Алкогольные коктейли – домашняя миксология

Готовить алкогольные коктейли дома – отличный повод собраться с друзьями, интересно провести время, попробовать что-то новое  и найти тот самый вкус, который понравится именно вам.  

Главный барный тренд – низкое содержание алкоголя на большой объем коктейля. Кроме того, сегодня для приготовления коктейлей предпочтительно использовать не фруктовое пюре, как было ранее, а нарезку свежих фруктов и ягод, чтобы почувствовать их текстуру и сочность. Экспериментируйте! А ниже 7 рецептов алкогольных коктейлей для вдохновения.

Алкогольные коктейли – рецепты

КОКТЕЙЛЬ БАКАРДИ БИ-БЛЕК

 На 1 порцию:

50 мл тёмного рома.

Для украшения:

• долька мандарина;
• 1 г молотой корицы.

1. Налейте в шот ром.
2. Обмакните в молотую корицу дольку мандарина и положите сверху на шот.

КОКТЕЙЛЬ БЕЛЫЙ РУССКИЙ

На одну порцию:

• 25 мл водки;
• 25 мл кофейного ликера;
• 50 мл сливочного ликера;
• лёд.

Для украшения можно использовать палочку корицы или веточку розмарина, тимьяна.

1. Охлаждённый бокал наполните льдом и влейте ликёры и водку.
2. Перемешайте коктейльной ложкой, пока стенки бокала не начнут слегка замерзать.
3. Подавайте, украсив корицей или веточкой зелени.

КОКТЕЙЛЬ БИБИ ФИЗЗ

На 1 порцию

• 100 мл содовой;
• 45 мл биттера;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 15 мл сока лимона;
• 15 мл яичного белка;
• 5 г ягодного джема;
• лёд.

Для украшения любые ягоды: малины, клубники, ежевики, голубики.

1. Налейте в шейкер лимонный сок, биттер, сахарный сироп, добавьте белок и джем и хорошенько взболтайте.
2. Положите в шейкер 5-6 кубиков льда, несколько раз встряхните.
3. Перелейте коктейль через ситечко в бокал и долейте содовой.
4. Нанижите на шпажку несколько ягод и положите на бокал. Сразу подавайте.

КОКТЕЙЛЬ OLD FASHIONED

На 1 порцию:

• 50 мл бурбона;
• 5 мл биттера;
• 1 кубик сахара;
• лёд.

Для украшения: полоска апельсиновой цедры.

1. Положите на дно стакана рокс кубик сахара, капните на него биттером и влейте 0,5 ч.л. воды. Растворите сахар и положите в стакан несколько кубиков льда.
2. Долейте бурбоном и украсьте апельсиновой цедрой.

КОКТЕЙЛЬ ПЕНИЦИЛЛИН

На 1 порцию:

• 50 мл купажированного виски;
• 10 мл односолодового виски;
• 25 мл медово-имбирного сиропа;
• 25 мл сока лимона;
• лёд.

Для украшения: имбирь.

1. Наполните стакан рокс кубиками льда.
2. В шейкер налейте сок лимона, сироп, виски и взболтайте.
3. Перелейте через ситечко в стакан, долейте односолодовым виски.
4. Украсьте ломтиком имбиря и подавайте.

АНАНАСОВЫЙ МОХИТО

На 1 порцию:

• 50 мл белого рома;
• 100 мл ананасового сока;
• 100 мл кокосовой воды;
• 6-8 листьев мяты;
• 1 долька лайма;
• 1 ст.л. сока лайма;
• лёд.

Для украшения: кусочки ананаса, дольки лайма, листья мяты.

1. Положите в высокий стакан листья мяты и дольку лайма и разомните ложкой или мадлером.
2. Наполните стакан льдом почти до верха. Налейте на лёд сок лайма и ром, оставьте на 5 сек.
3. Влейте ананасовый сок и кокосовую воду и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой.
4. Нанижите на шпажку дольки лайма, ананаса и положите на стакан, украсив листьями мяты.

КОКТЕЙЛЬ «МАРГАРИТА» С АЛОЭ ВЕРА

На одну порцию:

• 50 мл текилы;
• 50 мл сока алоэ вера;
• 10 мл сока лайма;
• 1 ст.л. мёда;
• лёд.

Для украшения: морская соль, дольки лайма, лист алоэ.

1. Края бокала для «Маргариты» слегка смочите соком лайма и обмакните в соль.
2. Соедините в шекере текилу, сок лайма, сок алоэ вера и мёд, встряхивайте 30 сек.
3. Аккуратно перелейте коктейль в подготовленный бокал, добавьте лёд и украсьте дольками лайма и листом алоэ.

Возможно, вам также будет интересно:

Ягодные горячие напитки

Печать/Скачать/Email