Блинчики на сгущёнке и кефире

Эти блинчики, пожалуй, стоило бы назвать «Соблазн», так как ими просто нельзя не соблазниться: сладкие, ароматные, ажурные и такие аппетитные. А готовятся блинчики на сгущёнке и кефире.

Ингредиенты на 4-6 порций

• 2 яйца;
• 2 ст. кефира;
• 1,5 ст. муки;
• 100 г сгущённого молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом;
• ванилин на кончике ножа (0,5 г).

Как приготовить блинчики на сгущенке

1. Растопите сливочное масло и оставьте пока остыть.
2. Яйца смешайте со сгущенкой и 1 ст. кефира. Всыпьте муку, ванилин и соду. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

3. Влейте оставшийся кефир, размешайте. Добавьте растопленное сливочное и растительное масло. Перемешайте. Готовое тесто должно быть густоты кефира.

4. Раскалите небольшую сковороду и жарьте блинчики с двух сторон до подрумянивания. Для первого блинчика сковороду можно смазать маслом, в дальнейшем это необязательно.

Блинчики можно подавать со сметаной, медом, сгущенным молоком и др.

Приятного аппетита!

Печать/Скачать/Email