Блинчики на сметане

Вкусные, сладкие блинчики, которые можно подавать с любым джемом, конфитюром или сметаной.

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 ст.л. сахара;
• 200 г сметаны;
• 1 + 1/3 ст. муки;
• 0,5 ст. молока;
• 0,5 ст. теплой воды;
• 1/4 ст. растительного масла;
• 0,5 ч.л. соды, гашенной яблочным (или столовым) уксусом.

Готовим блинчики на сметане

1. Яйца смешайте с сахаром.

2. Добавьте сметану, перемешайте. Всыпьте муку, соду и хорошо разотрите тесто до однородной консистенции.

3. Горячей кипяченой водой разбавьте молоко, так, чтобы молоко стало тёплым, и постепенно вливайте в тесто, постоянно мешая. Тесто должно получиться очень жидким, гладкой, однородной консистенции.

4. В готовое тесто влейте масло и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду. Для первого блина ее можно смазать небольшим количеством растительного масла. В дальнейшем это делать не нужно. Пеките блины с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые блинчики укладывайте на тарелку и смазывайте сливочным маслом.

Подавайте блинчики со сметаной, вареньем или джемом.

Bon appétit!

Смотрите также:

Тесто для блинчиков на молоке и воде

Блинчики «Сюзетт»

Печать/Скачать/Email