Гороховый суп с копчёными колбасками и сыром

 Ароматный гороховый суп с копчеными колбасками. Плавленый сыр можно использовать сливочный или с острыми пикантными добавками.

Ингредиенты на 4-5 порций

• 3/ 4 ст. сухого гороха;
• 3-4 шт. картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 4 охотничьи колбаски;
• 30-40 г плавленого сыра;
• 3 ст.л. растительного масла;
• лавровый лист, черный молотый перец, соль;
• зеленый лук и укроп.

Ингредиенты в расчете на 2 – 2,3 литра воды.

Готовим гороховый суп с копчеными колбасками

1. Отварите горох в подсоленной воде до готовности. В процессе закипания и варки снимайте пену.
2. Нашинкуйте лук и морковь и обжарьте до слегка золотистого цвета лука. Добавьте в суп.
3. Картофель нарежьте кубиками, колбаски – кружочками, выложите все в бульон. Добавьте в суп специи и сыр, разломленный на небольшие кусочки или размятый ложкой. Варите до готовности картофеля и полного растворения сыра.
4. Готовый суп посыпьте измельчённой зеленью.

Наш гороховый суп с копчеными колбасками готов.

Приятного аппетита!

Печать/Скачать/Email