Жареная рыба в томатно-соевом маринаде – необычно!

Рецепт заслуживает одобрения, хотя бы потому, что позволяет разнообразить рыбный стол: минимум ингредиентов, но томатно-соевый маринад придаёт новое «звучание» привычной жареной рыбе, а простота приготовления блюда подкупает.

Ингредиенты на 3-4 порции

• 400-450 г филе белой рыбы (треска, хек и др.);
• 2 ст.л. томатного соуса;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 0,5 ч.л. чесночного порошка или 2-3 зубчика чеснока;
• соль, молотый черный перец;
• мука для панировки;
• растительное масло для жарки.

Совет от шеф-повара

Неплохо к указанным ингредиентам добавить 0,5 ч.л. карри.

Жареная рыба в томатно-соевом маринаде – приготовление

1. Смешайте соусы, добавьте чеснок и молотый перец.

2. Филе рыбы порежьте на порционные куски.

3. Поместите кусочки рыбы в маринад. Оставьте минимум на 30 мин., а лучше – на пару часов.

4. Запанируйте рыбу в подсоленной муке. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Печать/Скачать/Email