Закуска из свежих огурцов и помидоров

Закуска из свежих овощей может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным дополнением к мясу, рыбе, овощным гарнирам, в зависимости от выбранного салата для наполнения. Мы предлагаем три варианта салата-закуски на выбор.

Огурцы и помидоры режутся толстыми кружочками. На них с помощью маленькой ложки укладывается салат и сверху все обильно посыпается зеленью.

Салат-закуска с ветчиной

На 1 большой огурец и 2 помидора понадобится:

• 150 г ветчины;
• 2 «крутых» яйца;
• 1 небольшая луковица;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• 150 г майонеза или сметаны;
• соль, перец.

Приготовление

1. Лук порезать и обжарить.

2. Ветчину и яйца мелко нарезать.

3. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, добавить соль и перец.

Уложить салат на кружки огурцов и помидоров и посыпать зеленью.

Сырный крем

Натереть сыр на тёрке, чеснок порезать.

Смешать. Добавить майонез и соль.

Салат-закуска с редькой

Редьку, предварительно выдержанную в холодной воде, натереть на мелкой тёрке и смешать с измельчённым чесноком и майонезом.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email