Индейка в белом вине    

Полюбуйтесь и убедитесь, что грудка индейки может и должна быть очень сочной и вкусной, а способ ее приготовления – предельно лёгкий и сравнительно быстрый. Индейка в белом вине готовится в пакете для запекания или кулинарном рукаве, благодаря чему мясо сохраняет все полезные вещества, а блюдо получается очень сочным и ароматным.  

Ингредиенты

• 500 г филе индейки (грудка);
• 100 мл сухого белого вина;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• по 1/ 2 ч.л. сушёной душицы и тимьяна (или смесь прованских трав);
• соль, свежемолотый чёрный перец.

Индейка в белом вине – приготовление

1. Включите разогреваться духовку на 200 градусов.
2. На филе индейки сделайте глубокие поперечные надрезы. Чеснок порежьте на четвертинки и нашпигуйте им индейку.

3. Натрите мясо солью, перцем и травами, вотрите оливковое масло.

4. Лук и морковь крупно порежьте.

Сложите овощи и филе индейки в пакет для запекания, влейте вино. Зафиксируйте пакет клипсами или завязками и сделайте несколько проколов ножом или вилкой для выхода пара.

Выложите пакет с индейкой на противень и запекайте 45 – 50 мин.

Подавайте индейку вместе с овощами, полив образовавшимся соком.

Печать/Скачать/Email