Именно домашние котлеты чаще всего подвергаются нападкам приверженцев ЗОЖ, мол: «Фу, как всё это жирно, неполезно…» Ну… может в чем-то они и правы, хотя полно других блюд, более калорийных, чем котлеты. А может все дело в том, что, несмотря ни на что, помнят они, еще с детства, тот самый вкус домашних котлеток… Какие же они вкусные, сочные и ароматные!
Рецепт домашних котлет пошагово с фото
В рецепте подразумевается готовый магазинный фарш, но ваши котлетки получатся еще вкуснее, если у вас есть домашний мясной фарш из нежирной свинины и говядины с добавлением сала.
Ингредиенты на 8-12 котлет
- 0,5 кг фарша (смесь говядины и свинины);
- 1 картофелина среднего размера;
- 1 луковица;
- 1 кусок белого хлеба или батона;
- 1 / 2 – 3/ 4 ст. молока;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. среднеострой горчицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст.л. растительного масла – для фарша;
- растительное масло – для жарки;
- соль, молотый черный перец;
- мука – для панировки.
Приготовление
- Хлеб замочите в молоке.

- В блендере или мясорубке измельчите: картофелину, лук и чеснок.
- Размокший хлеб также измельчите в блендере вместе с молоком.

- Добавьте к фаршу хлеб, измельчённые овощи, горчицу, яйцо, 1 ст.л. растительного масла, соль и перец. Хорошенько перемешайте.

- Сформуйте из фарша котлеты, запанируйте и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Домашние котлеты готовы.

Приятного аппетита!
Как сделать домашние котлеты – «секретный» рецепт
Именно домашние котлеты чаще всего подвергаются нападкам приверженцев ЗОЖ, мол: «Фу, как всё это жирно, неполезно…» Ну… может в чем-то они и правы, хотя полно других блюд, более калорийных, чем котлеты. А может все дело в том, что, несмотря ни на что, помнят они, еще с детства, тот самый вкус домашних котлеток… Какие же они вкусные, сочные и ароматные!
Рецепт домашних котлет пошагово с фото
В рецепте подразумевается готовый магазинный фарш, но ваши котлетки получатся еще вкуснее, если у вас есть домашний мясной фарш из нежирной свинины и говядины с добавлением сала.
Ингредиенты на 8-12 котлет
Приготовление
Домашние котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Еще "вкусные" страницы:
Круассан. recept-france.ru в Основные блюда, Русская кухня