Картофельный салат с капустой

Этот салат можно приготовить как с красной, так и белокочанной капустой.

Ингредиенты

• 3-4 средние картофелины;
• 250-300 г капусты;
• 1 небольшой перец чили или любой другой острый перец;
• 2 -3 ст. оливкового масла;
• зелень петрушки;
• 1 ст.л. уксуса;
• соль, черный молотый перец.

Также в салат можно добавить ½ стебля сельдерея.

Приготовление картофельного салата

1. Картофель отварить «в мундире», очистить и порезать кубиками.

2. Капусту нашинковать или нарезать небольшими кусочками.

Совет. Чтобы капуста стала мягче и сочнее, ее нужно посолить и помять руками.

3. Перец и сельдерей мелко порезать.

4. Капусту смешать с перцем, сельдереем, посолить и заправить маслом.

5. Картофель посолить, поперчить и смешать с нарезанной петрушкой. Сбрызнуть уксусом и полить 1 ст.л. масла.

6. Капусту выложить по центру блюда, а вокруг кольцом уложить картофель.

Этот картофельный салат с капустой – прекрасное дополнение к рыбным и мясным блюдам.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email