Картофель жареный по-французски

Отличительные особенности жареного картофеля по-французски – использование оливкового и сливочного масла для жарки и добавление чеснока.

На 4 порции

• 4 крупных картофелины;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 50 г сливочного масла.

Приготовление

1. Картофель очистить и порезать брусочками.

2. Нагреть в сковороде оливковое масло и добавить сливочное.
3. Выложить картофель и сверху мелко порезанный чеснок.
4. Жарить 5 минут, перемешав лопаткой за это время 1-2 раза. Посолить, когда картофель уже немного подрумянится, и перемешать.

5. Жарить до готовности.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email