Картофель по-парижски

Казалось бы, отварить картофель, что проще… Но рецептов банального отварного картофеля столько, что впору растеряться. Картофель метродотель, отварной картофель по-английски, по-итальянски, по-провансальски, и так до бесконечности. Предлагаем попробовать также картофель по-парижски.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля;
• 20-30 г сливочного масла или сала;
• 1 большая луковица;
• соль, молотый черный перец, лавровый лист;
• рубленая зелень петрушки.

Готовим картофель по-парижски

1. Картофель очистить и крупно порезать (мелкий оставить целым). Лук мелко нарезать.
2. Положить в кастрюлю кусок сала или масла и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить в кастрюлю 1 ст. кипятка и выложить картофель. Добавить приправы и варить на среднем огне до готовности.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email