Считается, что куриная грудка – нежное и деликатное мясо. Большинство блюд из неё имеют умеренный вкус и не слишком ярко выраженный аромат. Этот рецепт куриных рулетиков разрывает привычные стереотипы и шаблоны приготовления куриной грудки. Наряду с сыром для её фарширования используются чеснок, укроп и горчица, благодаря чему мясо приобретает островатый и пикантный вкус.
Ингредиенты
- 600 – 650 г куриного филе (грудка);
- 100 – 100 г твёрдого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 – 4 ст.л. майонеза;
- 1 ч.л. дижонской горчицы;
- 2 – 3 веточки укропа;
- 1 – 2 ст.л. оливкового масла;
- соль, молотый чёрный перец.
Куриные рулетики с сыром в духовке – приготовление
- Включите разогревать духовку на 190 градусов.
- Куриное филе разрежьте вдоль, чтобы получилось несколько продольных кусочков.

- Накройте филе пищевой пленкой и отбейте молотком для мяса. Посолите и поперчите.

- Сыр натрите на крупной тёрке.

- Чеснок и укроп мелко порежьте, смешайте с сыром. Добавьте горчицу. Всё хорошо перемешайте.
На каждый кусочек филе выложите примерно 1 – 1,5 ч.л. сырной массы, сверните рулетиком, скрепите зубочисткой или перевяжите кулинарной нитью, чтобы рулет не распадался. Часть сырной начинки у вас должна остаться.

- Противень застелите пергаментом или фольгой. Выложите на него куриные рулетики и поставьте запекаться на 30 минут. При этом за 10 минут до готовности смажьте рулетики майонезом, выложите сверху оставшуюся сырную начинку.

Куриные рулетики с сыром и зеленью готовы.


Куриные рулетики с сыром в духовке
Считается, что куриная грудка – нежное и деликатное мясо. Большинство блюд из неё имеют умеренный вкус и не слишком ярко выраженный аромат. Этот рецепт куриных рулетиков разрывает привычные стереотипы и шаблоны приготовления куриной грудки. Наряду с сыром для её фарширования используются чеснок, укроп и горчица, благодаря чему мясо приобретает островатый и пикантный вкус.
Ингредиенты
Куриные рулетики с сыром в духовке – приготовление
Куриные рулетики с сыром и зеленью готовы.
Еще "вкусные" страницы:
Круассан. recept-france.ru в Мясо и птица, Рецепты