Манная запеканка с изюмом и ягодами

Манная запеканка – традиционное блюдо русской кухни. Вкуснейший десерт из манной каши можно приготовить с добавлением свежих или мороженых ягод. При подаче запеканку полейте абрикосовым джемом или любым вареньем.     

Регулируйте норму сахара в рецепте по своему вкусу и в зависимости от тех ягод, которые используете.

Ингредиенты на 3-4 порции

• 1 ст. манной крупы;
• 200-250 г любых ягод без косточек (например: клубника, вишня, смородина или их смесь);
• 1 ст.л. изюма;
• 1 ст. молока;
• 1,5 ст. воды;
• 15-20 г сливочного масла;
• 2-4 ст.л. сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст.л. сметаны;
• 1 ст.л. панировочных сухарей;
• щепотка соли.

Для подачи: 1 ст. абрикосового джема, соуса или любого варенья.

Готовим манную запеканку

1. Включите разогреваться духовку на 200 градусов.
2. Воду смешайте с молоком. Добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Постепенно тонкой струйкой всыпьте манку, непрерывно мешая. Варите несколько минут до загустения.

3. Кашу заправьте маслом. Добавьте изюм и перемешайте.

4. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями. Выложите половину каши, затем ягоды и снова манную кашу.

5. Яйцо смешайте со сметаной и этой смесью смажьте запеканку сверху. Поставьте запекаться на 35-40 минут.

Готовую запеканку нарежьте на порционные куски и полейте вареньем.

Наша манная запеканка с изюмом и ягодами готова.

Приятного аппетита!

Печать/Скачать/Email