Морковный салат с орехами и горчицей

Удивительно простой и вкусный морковный салат с орехами, который можно приготовить и накануне – морковь только лучше замаринуется в соусе за ночь.

Ингредиенты на 3-4 порции

• 300 г моркови;
• 5-6 очищенных и рубленых грецких орехов;
• 1,5-2 ст.л. острой дижонской горчицы;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• 2 ст.л. масла грецкого ореха;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• соль, молотый черный перец.

Готовим морковный салат с орехами и горчицей

1. Морковь нашинкуйте в виде длинной тонкой соломки. Это можно сделать с помощью специальной насадки в кухонном комбайне или теркой для корейской моркови. Сложите морковь в салатник, посолите и поперчите.

2. Приготовьте соус: смешайте оба вида масла, добавьте уксус и горчицу, хорошо перемешайте и заправьте соусом морковь.

3. Салатник затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа (можно на всю ночь).

4. Рубленые орехи слегка поджарьте и выложите в салат перед подачей.

 Наш морковный салат готов.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email