Пирог с консервированными ананасами – простой и вкусный рецепт

Удивительно нежное тесто на натуральном йогурте, сочные ананасы и кокосовая стружка – м..м… вкусно! При этом пирог очень просто приготовить!

Ингредиенты на 4-6 порций

• 4-6 колец консервированных ананасов.

Для теста:

• 2 яйца;
• 3/ 4 ст. сахара;
• 200 г натурального йогурта без ароматизатора;
• 1,5 ст. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
• 20 г кокосовой стружки;
• щепотка корицы.

Для крошки:

• 2 ст.л. муки с горкой;
• 15-20 г сливочного масла;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 1 ст.л. сахара;
• 10 г кокосовой стружки.

Сахарная пудра – для подачи.

Пирог с консервированными ананасами – приготовление

1. Включите разогреваться духовку на 180 градусов.
2. Муку смешайте с разрыхлителем и кокосовой стружкой.

3. Яйца разотрите с сахаром. Добавьте корицу и йогурт. Взбейте миксером до образования пены.

4. Мучную смесь добавьте к яичной. Размешайте до однородности.

5. Выложите тесто в форму, смазанную маслом. Сверху положите кольца ананасов, слегка вдавив их в тесто.

6. Для крошки: смешайте муку, оба вида сахара, кокосовую стружку. Добавьте нарезанное кусочками масло. Разотрите смесь кончиками пальцев до консистенции, напоминающей хлебную крошку.

7. Посыпьте получившейся крошкой тесто и поставьте запекать в духовку на 30-40 минут.

Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Печать/Скачать/Email