Простой и вкусный шоколадный пирог

Очень простой рецепт шоколадного пирога из доступных ингредиентов.

Понадобится для теста:

• 1 яйцо;
• 1 ст. сахара;
• 3 ст.л. сметаны (можно заменить майонезом);
• 2 ч.л. какао;
• 1,5 ст. муки;
• 100 г сгущённого молока;
• ½ ч.л. соды, гашенной уксусом.

Для шоколадной глазури:

• 80-100 г сливочного масла;
• 2 ст.л. сметаны;
• 4 ст.л. какао;
• 8 ст.л. сахара.

Как приготовить шоколадный пирог

1. Включить духовку на 200⁰.
2. Смешать яйцо и сахар.

3. Добавить сметану, сгущёнку и какао, перемешать.

4. Всыпать муку и соду. Тщательно все смешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

5. Смазать маслом форму или сковороду, влить в нее тесто и запекать 15-20 мин при температуре 200⁰, затем убавить до 180-190⁰ и выпекать еще примерно 15-20 минут. Готовность пирога определяется ножом: проткните пирог, и если на ноже нет прилипшего теста, значит пирог готов.
6. Готовый пирог извлечь из формы и разрезать пополам.

7. Полить глазурью сначала нижний корж, затем положить на него верхний и снова полить глазурью.

Для приготовления шоколадной глазури

1. Масло растопить на медленном огне. Добавить остальные ингредиенты. Непрерывно помешивая варить глазурь до полного растворения сахара (5-7 мин).

2. Полить пирог горячей глазурью.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email