Салат с клубникой

Этот оригинальный салат с клубникой и овощами можно назвать «Летнее удовольствие». Несложный в приготовлении, он хорош еще и тем, что подарит желанную прохладу в самый жаркий летний день. 

Ингредиенты на 3 — 4 порции

• 150 г клубники;
• 150-200 г желтых томатов;
• 30 г рукколы;
• 50 г брынзы;
• 50 г зеленого лука;
• 1 стручок зеленого сладкого перца;
• 1 огурец;
• 1 зубчик чеснока;
• 3-4 листочка базилика;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. свежеотжатого сока лимона;
• 1 ч.л. цедры лимона;
• соль, молотый черный перец.

Салат с клубникой — приготовление пошагово с фото

Огурец нарежьте кружочками.

Рукколу порвите руками или нарежьте ножом.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Томаты порежьте крупными дольками.

Нарежьте зеленый лук.

Клубнику разрежьте на половинки или четвертинки.

Брынзу раскрошите.

Для соуса оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, цедру, соль, перец. 

Все ингредиенты салата аккуратно перемешайте. Добавьте базилик. Полейте соусом и сразу подавайте. 

Для более сытного ужина прекрасным дополнением к салату станут рыба, курица или мясные стейки. 

Возможно, вам также будет интересно:

Подборка быстрых, легких и вкусных салатов. 

Печать/Скачать/Email