Салат с крабовыми палочками и капустой

Салат очень простой в приготовлении и при этом пользуется неизменным успехом. «Фишка»- особое сочетание продуктов и, конечно, соус.

Салат получится еще «наряднее» и пикантнее, если часть белокочанной капусты заменить красной.

Ингредиенты на 4 порции

• 150 -170 г капусты;
• 1 небольшой сладкий зеленый перец;
• 1 сладкий красный перец;
• 100 г крабовых палочек или крабового мяса;
• 3-4 бутона свежей брокколи, нарезанной на цветочки;
• 100 г нежирного, лучше оливкового майонеза;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. сахарной пудры;
• 1 ст.л. уксуса из белого вина;
• 1 раздавленный зубчик чеснока;
• соль, молотый черный перец;
• молотый кайенский перец (или другой острый красный перец).

Как приготовить салат

1. Капусту нашинкуйте, сложите в миску и немного посолите, после чего помните ее руками, чтобы листья стали мягче.
2. Перец нарежьте соломкой, брокколи порежьте на цветочки. Крабовые палочки – кусочками или «в крошку». Сложите все ингредиенты в салатник.

3. Для соуса: в майонез добавьте уксус, лимонный сок, сахарную пудру и соль, приправьте разными видами перца, добавьте раздавленный чеснок. Попробуйте соус, отрегулируйте его остроту на свой вкус.

4. Заправьте полученным соусом салат и хорошо перемешайте.

Наш салат из крабовых палочек с капустой готов.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email