Салат с курицей, ананасом и помидорами

 

 

Очень удачное сочетание: жареная или запеченная курица, кисло-сладкий ананас, помидоры и нотка базилика – этот салат вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Вместо черри можно использовать обычные помидоры. В этом случае лучше удалить с них кожицу.

 

Ингредиенты на 4-5 порций

  • 250-300 г филе жареной курицы;
  • 1 маленький ананас;
  • 150-200 г томатов черри;
  • 150 г натурального йогурта без ароматизатора;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 2-3 листочка базилика;
  • листья салата-латука.

 

Если используете обычные томаты, то потребуется 2 шт. среднего размера. Чтобы удалить кожицу: сделайте на верхушке помидоров крестообразные надрезы, поместите томаты в кипяток на 10-15 сек., затем снимите кожицу, начиная с надрезов.

 

 

Салат с курицей, ананасом и помидорами – приготовление

  1. Куриное филе нарежьте крупными ломтиками.

приготовление салата с курицей, ананасом, помидорами

  1. Ананас порежьте соломкой.

приготовление салата с курицей, ананасом, помидорами

  1. Томаты черри разрежьте на половинки или четвертинки.

приготовление салата с курицей, ананасом, помидорами

  1. Салат крупно порвите руками или нарежьте. Часть листьев выложите целыми на тарелки. Базилик мелко порубите. Сложите все ингредиенты в салатник.
  2. Для заправки салата: смешайте йогурт, майонез и соевый соус. Заправьте салат.

приготовление салата с курицей, ананасом, помидорами

 приготовление салата с курицей, ананасом, помидорами

 

салат с курицей, ананасом и помидорами

Bon appétit!