Суп с жареными клецками

Ингредиенты на 3-4 порции

• 2 яйца;
• 30 г сливочного масла комнатной температуры;
• 1,5 ст. муки (в т.ч. на стол);
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ст.л. рубленой петрушки;
• соль, молотый черный или белый перец;
• куриный или овощной бульон;
• растительное или сливочное масло для жарки.

Готовим суп с жареными клецками

1. Смешайте яйца с солью и маслом и хорошо разотрите, а лучше взбейте миксером. Добавьте измельчённый чеснок, петрушку и перец. Постепенно всыпьте муку, непрерывно мешая, чтобы получилось не слишком крутое тесто.

2. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и сформируйте небольшие шарики.

3. Обжарьте клецки в масле с обеих сторон.

Подавайте, выложив клецки в миску и полив горячим бульоном.

Наш суп с жареными клецками готов.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email