Сырный суп на скорую руку

Этот сырный супчик простой в приготовлении, его трудно испортить, при всем при этом он очень вкусный. Сырный суп можно подавать с хлебом, но вкуснее всего этот суп с чесночными гренками.

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 2-3 картофелины;
• 100 г мягкого или плавленого сыра;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль, перец;
• зелень укропа и петрушки.

Масло для жарки филе курицы – 1-2 ст.л.

Для чесночных гренок можно нарезать багет или белый хлеб, а также понадобится 1 зубчик чеснока.

Приготовление сырного супа

1. Филе курицы нарезать небольшими кусочками.

2. Картофель очистить и порезать кубиками.

3. Мясо посолить, поперчить и обжарить на сковороде. В масло для жарки можно добавить порезанный пополам чеснок. В конце жарки – удалить.

4. Переложить обжаренное филе в кастрюлю, залить 1,5 л воды и довести до кипения. Выложить в суп картофель. Варить 10-15 минут до готовности картофеля. Посолить и поперчить.
5. В конце варки добавить сыр. Оставить до полного растворения сыра.
6. В готовый суп добавить нарезанные укроп и петрушку.

Чесночные гренки можно сделать как в духовке, так и на сковороде. Для приготовления в сковороде:

1. Хлеб порезать.
2. Смазать разрезанным зубчиком чеснока дно сковороды и влить масло. В разогретое масло выложить хлеб и обжаривать до золотистого цвета.

Подавать гренки с сырным супом.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email