Филе индейки под «шубой»

Под «шубой» бывает не только селёдка. По этому рецепту можно просто и быстро приготовить горячее блюдо из филе индейки, которое уместно подать как на обычный семейный ужин, так и на праздничный стол.

Ингредиенты

• 500 г филе грудки индейки;
• 120 – 130 г твёрдого сыра;
• 120 – 130 г сметаны или жирных сливок;
• 2 – 3 луковицы;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 0,5 ч.л. сушеного орегано;
• щепотка сушеного шалфея;
• соль, молотый чёрный перец;
• растительное масло для жарки.

Филе индейки под «шубой» – приготовление  

1. Включите разогреваться духовку на 200 градусов.
2. Филе индейки нарежьте на порционные куски и отбейте через пищевую плёнку. Посолите и поперчите. Противень застелите фольгой и выложите на него подготовленные куски мяса.

3. Лук порежьте кольцами или полукольцами. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

4. Для соуса: чеснок мелко порубите, смешайте со сметаной, вбейте яйца и хорошо размешайте. Добавьте орегано и шалфей, соль и перец. Попробуйте соус, при необходимости добавьте специи по своему вкусу.

5. Выложите на филе индейки обжаренный лук, полейте соусом и присыпьте все сыром, тёртым на крупной тёрке. Запекайте примерно полчаса до образования золотистой корочки и готовности мяса.

Приятного аппетита!

Печать/Скачать/Email