Французские гренки со сливами

Сама идея гренок: «оживить» не очень свежий хлеб с помощью молока и яиц – это прекрасно. А французские гренки со сливами просто бесподобны!

Ингредиенты на 4 порции

• 8 ломтиков батона или бриоши;
• 8 слив;
• 2 яйца;
• 1/3 ст. молока;
• 2 ст.л. сметаны;
• 1,5 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 2 ст.л. сахарной пудры;
• 60-70 г сливочного масла;
• 1 палочка корицы.

Готовим французские гренки со сливами

1. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Уложите в небольшую кастрюлю, добавьте сахарную пудру, 1 ст.л. (15-20 г) масла и палочку корицы. Поставьте на средний огонь и готовьте 5-10 минут до размягчения слив.

2. Для гренок: смешайте в большой миске яйца с обоими видами сахара, постоянно помешивая, добавьте сметану и молоко. Немного взбейте смесь венчиком.

3. Обмакните каждый кусочек батона в яичную смесь и жарьте на сливочном масле с обеих сторон до подрумянивания (1-2 мин.).

Наши французские гренки готовы.

Подавайте сразу, полив гренки сливовым сиропом и уложив по две дольки слив на каждый кусочек. При желании посыпьте сахарной пудрой.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email