Чесночное картофельное пюре

Картофельно-чесночное пюре отлично сочетается с мясом. Подайте его на гарнир, например, к рагу или поджарке из свинины. Чеснок можно добавлять по своему вкусу, а классическое соотношение: 2 зубчика чеснока на 3 среднего размера клубня картофеля.

Ингредиенты на 4 порции

• 500 г картофеля желтых сортов;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 0,5 ст. овощного бульона;
• 0,5 ст. сливок (лучше жирных);
• соль, молотый перец, мускатный орех.

Готовим чесночное картофельное пюре

1. Отварите картофель и растолките его с овощным бульоном.
2. Добавьте сливки и пропущенный через пресс (или измельчённый в блендере) чеснок.
3. Приправьте пюре перцем и щепоткой мускатного ореха.

Приятного аппетита!

Печать/Скачать/Email