Шницель из индейки

Шницели обжариваются на сковороде и 5 минут доводятся до готовности в духовке.

Ингредиенты

• 600-700 г шницель из индейки или филе (грудная часть);
• 1 яйцо;
• 3/4 ст. панировочных сухарей;
• ¼ ст. молока;
• 2 ст.л. сливочного масла для жарки;
• соль, молотый черный перец.

Как приготовить шницель из индейки

1. Включить духовку на 200⁰.
2. Филе нарезать кусками.

3. Мясо слегка отбить. Посолить и поперчить.

4. Яйцо развести с молоком.

5. Индейку обмакнуть в смесь яйца с молоком, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Шницели сложить в сковороду или противень, закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 5 мин. для «дожаривания».

Шницель из индейки подаётся с жареным картофелем, тушеной капустой.

На каждый шницель можно положить 1-2 шт. отваренного чернослива.

Bon appétit!

Печать/Скачать/Email