Рубленая говядина с горчицей и хреном

Панировка рубленой говядины в сухарях и обжарка создают золотистую корочку, позволяющую сохранить все соки. А горчица и хрен придают пикантность и остроту. Гарнируйте эту рубленую говядину запечёнными или маринованными овощами и отварным картофелем. М-м-м, вкусно!

Ингредиенты на 4 порции

• 400-450 г говяжьего фарша;
• 2 ст.л. тертого хрена;
• 2 ст.л. средне-острой горчицы;
• 1/ 2 ст. панировочных сухарей;
• соль, молотый черный перец;
• немного растительного или топленого масла для жарки.

Готовим рубленую говядину с горчицей и хреном

1. Включите разогреваться духовку на 170 градусов.
2. Фарш посолите и поперчите, влейте 2 ст.л. холодной воды и взбейте.

3. Сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях. Обжарьте до золотистой корочки.

4. Хрен смешайте с горчицей. Этой смесью смажьте котлеты и поставьте запекаться на 20 минут.

Наша рубленая говядина готова.

Приятного аппетита!

Печать/Скачать/Email