Закуска из свежих огурцов и помидоров

 

Закуска из свежих овощей может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным дополнением к мясу, рыбе, овощным гарнирам, в зависимости от выбранного салата для наполнения. Мы предлагаем три варианта салата-закуски на выбор.

 

Огурцы и помидоры режутся толстыми кружочками. На них с помощью маленькой ложки укладывается салат и сверху все обильно посыпается зеленью.

IF

 

Салат-закуска с ветчиной

На 1 большой огурец и 2 помидора понадобится:

  • 150 г ветчины;
  • 2 «крутых» яйца;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 ч.л. оливкового масла;
  • 150 г майонеза или сметаны;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Лук порезать и обжарить.

IF

  1. Ветчину и яйца мелко нарезать.

IF

IF

  1. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, добавить соль и перец.

IF

Уложить салат на кружки огурцов и помидоров и посыпать зеленью.

 

Сырный крем

Натереть сыр на тёрке, чеснок порезать.

Смешать. Добавить майонез и соль.

 

Салат-закуска с редькой

Редьку, предварительно выдержанную в холодной воде, натереть на мелкой тёрке и смешать с измельчённым чесноком и майонезом.

zakuska

Bon appétit!