Простой пирог к чаю на сметане

 

Этот сладкий пирог на сметане хорош сам по себе – без крема, но вы можете смазать его любым готовым кремом или, как в этом рецепте, шоколадной глазурью. Просто, вкусно и быстро!

 

Ингредиенты  

  • 3 яйца;
  • 250 г сметаны;
  • 1,5 ст. сахара;
  • 2 ст. муки;
  • 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом;
  • немного масла (растительного или сливочного) для смазки формы.

Для глазури:

  • 180 – 200 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 3 ст.л. какао;
  • 7 ст.л. сахара.

Норма ингредиентов для шоколадной глазури указана для промазки пирога сверху и внутри. Если решите смазать кремом только верхнюю часть пирога, то уменьшите ингредиенты вдвое.

 

Пирог на сметане – пошаговый рецепт с фото

  1. Включите разогреваться духовку на 200 градусов.
  2. Яйца разотрите с сахаром.

пирог на сметане-приготовление

  1. Добавьте сметану. Немного сметаны оставьте для глазури. Перемешайте.

пирог на сметане-приготовление

  1. Всыпьте муку и добавьте соду.

пирог на сметане-приготовление

  1. Размешайте тесто до однородности.

пирог на сметане-приготовление

  1. Форму смажьте маслом, вылейте в неё тесто. Запекайте 35 – 40 минут или пока нож, воткнутый в центр пирога, не выйдет сухим.
  2. Дайте готовому пирогу немного остыть, а затем разрежьте на два коржа.

пирог на сметане-приготовление

  1. Для приготовления глазури смешайте все ингредиенты, поставьте на средний огонь. Варите, помешивая, до полного растворения сахара.

пирог на сметане-приготовление

  1. Горячей глазурью смажьте нижний и верхний коржи пирога.
  2. Пирог на сметане готов. Осталось налить чай!

Приятного аппетита!

пирог на сметане к чаю