Рецепты блинчиков и оладий. Всегда вкусно и быстро.
«Розочки» из блинчиков с форелью украсят любой праздничный стол. Приготовить их можно на основе любого теста: дрожжевого или бездрожжевого. По этому рецепту готовим простые блинчики на молоке. Ингредиенты (на 15-20 блинчиков диаметром 16 см) 150-200 г слабосолёной форели (сёмги, лосося); 2 яйца; 1 ст. молока; 1,5 ст. муки; 1 ст.л. сахара […]
Эти блинчики, пожалуй, стоило бы назвать «Соблазн», так как ими просто нельзя не соблазниться: сладкие, ароматные, ажурные и такие аппетитные. А готовятся блинчики на сгущёнке и кефире. Ингредиенты на 4-6 порций 2 яйца; 2 ст. кефира; 1,5 ст. муки; 100 г сгущённого молока; 50 г сливочного масла; 2 ст.л. растительного масла; 0,5 ч.л. […]
Эти оладушки можно приготовить на основе любого питьевого йогурта, с различными вкусовыми добавками. В нашем случае – это йогурт со злаками и ванилью. Подавать оладушки можно с мёдом, сгущёнкой, вареньем и др. Ингредиенты на 3-4 порции 2 яйца; 1 ст. йогурта; 1,5 ст. муки; 1 ст.л. сахара; 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом; Растительное […]
С этими блинами, конечно, придется «повозиться». Кто-то скажет: я никогда не буду это делать! Но когда-то вы «дозреете» и до того, чтобы приготовить блины «Царские». Этот рецепт вас подождёт. Ингредиенты на 6-8 порций 3 яйца; 2,5 ст. муки; 2 ст. молока; 3/ 4 ст. жирных сливок для взбивания; 100 г сливочного масла; 5 […]
Блинчики с корицей, наверное, идеально подходят для холодных вечеров, когда на улице так мерзко, что хочется побыстрее прибежать домой и залезть под тёплый плед с кружкой горячего кофе или чая. Дополнением к этим блинчикам станет клубника с взбитыми сливками. В идеале, — это, конечно, свежая клубника. Но «не в сезон» можно взять и мороженую, […]
Ингредиенты на 2-3 порции 2 банана; 4 яйца; 1 ч.л. ванильного сахара; щепотка корицы; сливочное масло для жарки. Готовим оладьи из бананов Разомните бананы вилкой или измельчите в блендере. Добавьте взбитые яйца, корицу и ваниль. Жарьте оладьи с двух сторон. Подавайте оладьи с медом или шоколадом. Приятного аппетита!
Эти блинчики можно приготовить как на кефире, так и на простокваше – технология приготовления будет одна и та же. Главное, — сделать тесто нужной консистенции: если тесто слишком жидкое – блины будут рваться на сковороде, а если слишком густое – будут толстыми. Ингредиенты на 4-6 порций 2 яйца; 1 ст. кефира или простокваши; […]
Существует множество рецептов блинов и оладий с яблоками. Этот, пожалуй, один из наиболее интересных. Яблоки режутся довольно крупно, обмакиваются в тесто и обжариваются, благодаря чему получаются оладьи не с яблоками, а именно из яблок. Ингредиенты на 4 порции 3 сладких яблока среднего размера; ½ ч.л. лимонной цедры; 30 мл водки или коньяка […]
Pescajounes, или блинчики с начинкой, — это классический рецепт юга Франции. Эти блинчики с яблоками пекутся на основе смеси гречневой и пшеничной муки, а фруктов кладется в тесто достаточно много, так что получается вполне полезный для здоровья десерт. Ингредиенты на 6 порций 1 ст. (160г) гречневой муки; 1/ 2 ст. пшеничной муки; […]
Масленица: обряды, дни блинов, рецепты
Масленица, или проводы зимы, – весёлый праздник, имеющий многовековые традиции. Ранее в народе считалось, что тот, кто откажется праздновать Масленицу, будет жить «в горькой беде и худо кончит». Существовали различные обряды на Масленицу, выполнение которых сулило богатство, удачу и всяческие блага. Можно по-разному относиться к этому, верить или не верить в различные ритуалы. […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Блины и оладьи