Русская кухня. Как приготовить мясо, птицу, рыбу, запеканки и др.
Что ни говори, готовить гречку на сковороде – удобно: минимум грязной посуды, все быстро и просто. А с добавлением овощей гречка приобретает насыщенный, глубокий вкус. Томаты, перцы, лук, морковь – допустимо любое сочетание овощей, а, экспериментируя еще и с приправами, можно каждый раз получить новый вкус привычной гречки. Ингредиенты на 6 порций 1 […]
Рецепт на почту «Круассан-журнала» прислала Екатерина В. из Екатеринбурга. Это любимый семейный рецепт запечённой курицы. Приготовили. Было вкусно. Уверены, вам также понравится. Маринад на основе йогурта делает курицу сочной, а яркие приправы – «нарядной» и ароматной. Спасибо за рецепт! Ингредиенты 900-950 г куриных ножек; 100 г натурального йогурта без добавок (использовали «Активиа»); 2 […]
Для жаркого в горшочках используют обычные ингредиенты: любое мясо и овощи в самом разнообразном сочетании, — все просто, но какой вкус и аромат! Мясо всегда получается мягким, сочным, овощи пропитываются мясным соком и ароматом, — и все это с лёгким дымком от печи или духовки… Кроме того, готовить жаркое в горшочках — это всегда […]
Именно домашние котлеты чаще всего подвергаются нападкам приверженцев ЗОЖ, мол: «Фу, как всё это жирно, неполезно…» Ну… может в чем-то они и правы, хотя полно других блюд, более калорийных, чем котлеты. А может все дело в том, что, несмотря ни на что, помнят они, еще с детства, тот самый вкус домашних котлеток… Какие же […]
Очень удачный рецепт риса с овощами на сковороде: просто приготовить, а блюдо получается ярким, красочным и вкусным! Чтобы готовый рис был рассыпчатым, используйте длиннозерную пропаренную крупу. Пошаговый рецепт с фото сделает процесс приготовления простым, а для мобильной версии удобнее всего воспользоваться фоторецептом в конце статьи. Ингредиенты на 6 порций 1 ст. риса; 1 […]
Крупеник (ударение на последний слог) – старинное русское блюдо, представляющее собой запеканку из творога и крупы – в данном случае гречки. Крупеник можно приготовить и на завтрак, и на полдник – вкусно, сытно и полезно. Вкусен крупеник как теплый, так и холодный. Ингредиенты на 4-5 порций 2 ст. вареной гречки (или 1 ст. […]
Овощи, русская привычная гречка и китайский соевый соус – необычно, интернационально и вкусно:)) Ингредиенты на 3-4 порции 1 ст. гречки; 1 среднего размера морковь; 1 луковица; 1,5-2 ст.л. соевого соуса; 4 ст.л. растительного масла; соль, молотый черный перец. Гречка с овощами и соевым соусом – приготовление Стакан гречневой крупы залейте 2 ст. […]
Котлеты «Полтавские» считаются украинским национальным блюдом. Хотя история их происхождения туманна: по одной из версий блюдо впервые появилось в России, а по другой – в США, в одном из ресторанов Нью-Йорка. Как бы то ни было, но рецепт покоряет своей простотой, ну а блюдо – вкусовыми качествами. Подавать котлеты «Полтавские» лучше всего с жареным […]
Отварная картошка по-деревенски – это идеальный гарнир под множество блюд: и под мясо, и под селёдочку, и с солёным огурчиком… Молодая картошечка с укропчиком или картошка с жареным лучком – объедение! У вас уже потекли слюнки? Тогда бегом на кухню! Сегодня варим картошку по-деревенски с жареным луком на сливочном маслице. А кто-то может приготовит […]
Запечённая свинина с горчицей – ароматно!
Минимум ингредиентов – и максимум сочности и ароматности мяса! Свинине нужно дать время замариноваться в горчице час-полтора (можно больше); в остальном же, не считая времени маринования и запекания, ваше непосредственное участие в процессе займёт не более 15 минут. Кроме того, это тот случай, когда блюдо всегда получается! Ингредиенты на 5 -6 порций 800 […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Основные блюда, Русская кухня