Русская кухня. Как приготовить мясо, птицу, рыбу, запеканки и др.
Именно домашние котлеты чаще всего подвергаются нападкам приверженцев ЗОЖ, мол: «Фу, как всё это жирно, неполезно…» Ну… может в чем-то они и правы, хотя полно других блюд, более калорийных, чем котлеты. А может все дело в том, что, несмотря ни на что, помнят они, еще с детства, тот самый вкус домашних котлеток… Какие же […]
Очень удачный рецепт риса с овощами на сковороде: просто приготовить, а блюдо получается ярким, красочным и вкусным! Чтобы готовый рис был рассыпчатым, используйте длиннозерную пропаренную крупу. Пошаговый рецепт с фото сделает процесс приготовления простым, а для мобильной версии удобнее всего воспользоваться фоторецептом в конце статьи. Ингредиенты на 6 порций 1 ст. риса; 1 […]
Крупеник (ударение на последний слог) – старинное русское блюдо, представляющее собой запеканку из творога и крупы – в данном случае гречки. Крупеник можно приготовить и на завтрак, и на полдник – вкусно, сытно и полезно. Вкусен крупеник как теплый, так и холодный. Ингредиенты на 4-5 порций 2 ст. вареной гречки (или 1 ст. […]
Овощи, русская привычная гречка и китайский соевый соус – необычно, интернационально и вкусно:)) Ингредиенты на 3-4 порции 1 ст. гречки; 1 среднего размера морковь; 1 луковица; 1,5-2 ст.л. соевого соуса; 4 ст.л. растительного масла; соль, молотый черный перец. Гречка с овощами и соевым соусом – приготовление Стакан гречневой крупы залейте 2 ст. […]
Котлеты «Полтавские» считаются украинским национальным блюдом. Хотя история их происхождения туманна: по одной из версий блюдо впервые появилось в России, а по другой – в США, в одном из ресторанов Нью-Йорка. Как бы то ни было, но рецепт покоряет своей простотой, ну а блюдо – вкусовыми качествами. Подавать котлеты «Полтавские» лучше всего с жареным […]
Отварная картошка по-деревенски – это идеальный гарнир под множество блюд: и под мясо, и под селёдочку, и с солёным огурчиком… Молодая картошечка с укропчиком или картошка с жареным лучком – объедение! У вас уже потекли слюнки? Тогда бегом на кухню! Сегодня варим картошку по-деревенски с жареным луком на сливочном маслице. А кто-то может приготовит […]
Есть блюда, которые стали символами – национальной кухни, изысканного вкуса, умений хозяйки, наконец. Гурьевская каша – одно из таких блюд в русской кухне. Приготовить ее потребуется время. Но будьте уверены: после того, как вы угостите гурьевской кашей гостей, ваша слава идеальной хозяйки будет непоколебима! История гурьевской каши Представьте себе обед в доме […]
Ингредиенты 700-800 г куриного филе; 0,5 ст. круглозерного риса; 1 яйцо; 1 луковица; 1 морковь; 1 ст. куриного бульона или воды; 2-3 зубчика чеснока; 2-3 ст.л. растительного масла; 1-2 ст.л. томатной пасты; соль, молотый черный перец. Тефтели из куриного фарша – приготовление Отварите рис до полуготовности (10 мин. после закипания). […]
Максимально подробный рецепт приготовления плова с курицей в кастрюле. Покупайте для плова длиннозерный пропаренный рис, следуйте рецепту, и у вас должен получиться вкусный и рассыпчатый плов с курицей. Ингредиенты на 4-6 порций 2 куриных бедрышка (или куриное филе); 1 + 1/ 3 ст. длиннозерного риса; 1 среднего размера луковица; 1 небольшая морковь; […]
Жаркое в горшочках – это ароматно! Фоторецепт
Для жаркого в горшочках используют обычные ингредиенты: любое мясо и овощи в самом разнообразном сочетании, — все просто, но какой вкус и аромат! Мясо всегда получается мягким, сочным, овощи пропитываются мясным соком и ароматом, — и все это с лёгким дымком от печи или духовки… Кроме того, готовить жаркое в горшочках — это всегда […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Основные блюда, Русская кухня