Рецепты домашней выпечки.
Дымит труба, на раскалённой печи шипит сковорода с маслом – это бабушка жарит пирожки с картошкой и лучком. Её пирожки всегда красивые, ровной продолговатой формы, тесто тонкое, а начинки много. У мамы другие критерии – тесто пышное, жареные пирожки круглые, а так как времени всегда в обрез, то тесто она готовит на скорую руку […]
Как известно, всё гениальное – просто. Это можно сказать и о заливном пироге с капустой на кефире. Тесто для заливных пирогов уходит своими корнями ко всем известной французской шарлотке и готовится максимально быстро и просто, а начинка для него может быть совершенно любая. Заливной пирог с капустой на кефире – пошаговый рецепт […]
Шарлотка – простой сладкий десерт родом из Франции XVIII века до сих пор вызывает нешуточные споры на кулинарных форумах. Какая она, правильная вкусная шарлотка? Какие есть рецепты? В этой статье небольшой экскурс в историю шарлотки, а также 4 рецепта разных вариантов этого пирога. Немного из истории: что такое классическая шарлотка? Что мы обычно […]
Аромат домашней выпечки, лимона, корицы, горячий чай или кофе и уютный плед… М-м-м…Прекрасное начало воскресного утра, особенно если это утро холодное. Лимонные булочки с йогуртовой глазурью просты в приготовлении, а результат наверняка вас порадует. Общее время приготовления – 45 – 50 минут. Ингредиенты Для теста: 350 г сметаны или греческого йогурта; 100 […]
Примерно 35 минут – общее время приготовления этого чудесного ароматного лимонного пирога. Очень просто, очень быстро и очень вкусно. Как всегда, все гениальное – просто. Ингредиенты Для теста: 3 яйца; 200 г размягчённого сливочного масла (и еще немного для смазывания формы); 150 г сахарной пудры; 260 г муки; 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста; […]
Как совместить простоту приготовления и изысканность результата, когда речь идет о домашней выпечке? Попробуйте испечь пирог с добавлением черёмуховой муки, получаемой из сушеных ягод черёмухи. Пирог приобретёт насыщенный шоколадный цвет, неповторимый черёмуховый вкус и тонкий аромат с нотками миндаля и черники, а с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Несколько интересных фактов о […]
Хотите немного окунуться в атмосферу уютных французских кафе? Попробуйте приготовить эти великолепные булочки из слоёного теста с пралине и кремом патисьер. Горьковато-сладкая начинка из пралине и карамели, нежный крем и мягкое тесто – просто идеальное сочетание! Ингредиенты 2 упаковки готового слоёного дрожжевого теста (общим весом 800 – 1000 г); 1 яйцо; 1,5 — […]
Если у вас есть готовое слоёное тесто и осталась, например, после праздничного стола, колбасная нарезка, то можно быстро приготовить слойки с копчёной колбасой. Простая и аппетитная выпечка для быстрого перекуса. Ингредиенты 1 упаковка (400 – 500 г) слоёного дрожжевого теста; 60 – 70 г нарезки копчёной колбасы; 80 – 90 г твёрдого сыра; 3 […]
Сытные и вкусные пирожки из дрожжевого теста с отварным куриным филе и яйцом. По-настоящему семейные, пирожки «Курочка Ряба» наверняка придутся по вкусу всем домашним и гостям. Ингредиенты (на 12 – 16 пирожков) Для теста: 1 пачка (10 г) сухих дрожжей (Саф-момент или др.); 1 яйцо + 1 для смазки; 4 ст. муки + […]
Тесто для тарталеток
Тесто для тарталеток – два рецепта: под закуски, салаты и для сладкой начинки. Возможно, тарталетки, приготовленные дома, будут иметь не совсем ровные края и не очень совершенный вид, но они точно вкуснее, чем магазинные. Кроме того, в этом есть определённый шарм – домашний, «деревенский» вид тарталеток, и некоторые кондитерские специально добиваются такого эффекта своей продукции. […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Выпечка Тэги: выпечка