Русская кухня. Салаты и закуски.
Привычные и простые ингредиенты салата: курица, яйца, зелёный горошек и овощи – делают закуску универсальной. Салат достаточно сытный, поэтому годится для лёгкого ужина. Уместен он и на повседневном, и на праздничном столе. Ингредиенты на 4 порции 200-250 г отварного куриного филе; 2 яйца; 1 помидор; 0,5 красного сладкого перца; 0,5 банки (объемом 425 […]
Этот салат можно приготовить как с пекинской, так и с белокочанной капустой. В последнем случае, если капуста жёсткая, помните ее руками со щепоткой соли, чтобы смягчить. Если капуста молодая, то в этом нет необходимости. Ингредиенты на 4-6 порций 200-250 г отварного филе курицы; 250-300 капусты; 250 г огурцов; 1 сладкий красный или желтый […]
В меру острый салат из курицы, корейской моркови и свежего огурца. Вместо огурцов можно добавить капусту пекинскую или белокочанную. В последнем случае, если это не молодая капуста, после того, как нашинковали, помните ее руками, чтобы смягчить. Ингредиенты на 4 порции 200-250 г отварного куриного филе; 1 крупный огурец (250-300 г); 150 г корейской […]
Яркий, витаминный и вкусный салатик из вареной свеклы с зеленым горошком, сыром, соленым огурцом и чесноком. Ингредиенты 2 вареные свёклы среднего размера; 2 маринованных огурчика; 4 ст.л. зеленого горошка; 70 г твердого сыра; 1-2 зубчика чеснока; соль, молотый черный перец; майонез. Свекольный салат – приготовление Свеклу, сыр и огурцы порежьте маленькими кубиками. […]
Без селёдочки в русской кухне не обходится ни будничный, ни праздничный стол. Селёдка под шубой, винегрет с сельдью, просто закуска из сельди с луком или солёным огурцом да с отварной картошечкой… да под водочку… Всем знакомо, но от того не менее любимо. Чаще всего закуску из сельди готовят с репчатым луком. Сегодня мы предлагаем […]
Отварная курица, шампиньоны и сыр – беспроигрышное сочетание для слоёного салата. Новую «нотку» к классике добавят томаты и салат айсберг. Ингредиенты на 4 порции 200 г отварного филе курицы; 200 г маринованных шампиньонов; 1/ 2 кочана салата айсберг; 4 шт. помидоров среднего размера; 1 ст. тертого сыра; соль, молотый черный перец. Майонез для […]
Салат из зеленого лука и редиса с салатом айсберг – кладезь витаминов, и поэтому просто необходим в весенний авитаминоз для повышения жизненного тонуса и активности. Кроме того, все ингредиенты этой витаминной закуски доступны и, как правило, недорого стоят даже зимой. Так почему же не пополнить свой организм зарядом бодрости и свежести?! 100 г […]
Буженина из свинины, приготовленная в рассоле от квашеной капусты с семенами тмина, — классический рецепт русской кухни. Подаётся домашняя буженина с мочёной брусникой, квашеной капустой, солёными огурчиками, консервированными и свежими овощами. Ингредиенты 700 г мяса нежирной свинины; 0,7 л рассола от квашеной капусты; 1 луковица; 1 ст.л. семян тмина; 2 ст.л. топленого или […]
Готовить салат очень быстро, а вкус у него совсем неприевшийся, несмотря на простоту ингредиентов. Этот универсальный салат из помидоров и колбасы с добавлением чеснока и сыра подходит для любого застолья. Ингредиенты на 4 порции 350-400 г помидоров; 150 г полукопчёной колбасы типа «салями»; 80-100 г твердого сыра; 2-3 зубчика чеснока (в зависимости от […]
Домашние куриные стрипсы
Готовишь, готовишь – первое, второе, компот… И вроде семья питается правильно и сбалансированно. Но иногда так хочется какого-нибудь фаст-фуда: картошки фри, наггетсов, а то и просто заварить стаканчик доширака. А почему бы и нет иногда?! Давайте приготовим домашние куриные стрипсы. И все же постараемся, чтобы они получились не только вкусными, но и полезными. […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Закуски, Русская кухня