Домашняя выпечка: рецепты.
Как известно, всё гениальное – просто. Это можно сказать и о заливном пироге с капустой на кефире. Тесто для заливных пирогов уходит своими корнями ко всем известной французской шарлотке и готовится максимально быстро и просто, а начинка для него может быть совершенно любая. Заливной пирог с капустой на кефире – пошаговый рецепт […]
Аромат домашней выпечки, лимона, корицы, горячий чай или кофе и уютный плед… М-м-м…Прекрасное начало воскресного утра, особенно если это утро холодное. Лимонные булочки с йогуртовой глазурью просты в приготовлении, а результат наверняка вас порадует. Общее время приготовления – 45 – 50 минут. Ингредиенты Для теста: 350 г сметаны или греческого йогурта; 100 […]
Дрожжевое тесто для этих жареных пирожков готовится на воде, что в данном случае целесообразно, так как тесто, приготовленное на молочных продуктах, при жарке во фритюре горит моментально. И как бы вы не старались, как бы не регулировали температуру, всегда есть риск, что пирожки подгорят снаружи и останутся сырыми внутри. Дрожжевое тесто, приготовленное по этому […]
Всё же слоёное тесто – одно из самых гениальных изобретений французских поваров. А с появлением холодильных камер готовому слоёному тесту можно слагать целые оды! Ведь это так просто: разморозил готовое тесто, быстренько приготовил вкуснющую выпечку – и вуаля, все сыты, довольны и при этом чистота на кухне! В этой статье собраны простые и быстрые […]
Невероятно вкусные сахарные плюшки получаются из совершенно простого набора продуктов. Тесто для булочек готовится дрожжевое, но оно настолько простое, что справятся даже те, кто раньше закрывал рецепт, как только видел в составе ингредиентов «дрожжи». А время, которое требуется для расстойки теста, можно потратить на свои дела. Ингредиенты на 10 – 12 плюшек 3 […]
Ах, какой аромат! От него так и веет теплом, благополучием, комфортом и уютом! Что это? Конечно, домашняя выпечка, сдобные сладкие булочки на дрожжевом тесте, – что может быть лучше для семейного чаепития?! Ингредиенты 1 кг муки (в том числе на стол); 1 пачка (11 г) сухих дрожжей; 100 г сливочного масла или […]
Все же слоеное тесто – одно из самых гениальных изобретений французских поваров, а с появлением морозильной камеры ему и вовсе можно слагать целые оды. И что интересно, по статистике слоеное тесто больше нравится мужчинам. Почему? Кто знает… Если у вас есть запасы замороженного домашнего слоёного теста – это прекрасно. Если нет – покупаем и быстро готовим […]
Особенность этого блюда – разные начинки в одном пироге, поэтому он должен удовлетворить вкусы всех домочадцев. Начинка чаще всего готовится сладкая. Это может быть варенье разных видов или различные фрукты и ягоды. Тесто используется дрожжевое. Ингредиенты на 8 порций Для теста: 6 г сухих дрожжей или 15 г свежих; 1/2 ст. воды или […]
Во все века и во всех странах лук считался «простачком» — едой для бедняков. И только французы научились его готовить так, что лук стал если не «королём стола», то точно в его почётной свите. В качестве основы этого пирога – луковая начинка в сочетании с анчоусами и оливками. При этом лук уваривается практически до […]
Жареные пирожки с картошкой на кефире
Дымит труба, на раскалённой печи шипит сковорода с маслом – это бабушка жарит пирожки с картошкой и лучком. Её пирожки всегда красивые, ровной продолговатой формы, тесто тонкое, а начинки много. У мамы другие критерии – тесто пышное, жареные пирожки круглые, а так как времени всегда в обрез, то тесто она готовит на скорую руку […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Выпечка Тэги: выпечка, несладкая выпечка