Утка в апельсиновом соусе
Утка в апельсиновом соусе подаётся во многих ресторанах мира и неизменно пользуется успехом, так как кисло-сладкий сок апельсинов как нельзя лучше сочетается с ароматным утиным жиром. Ингредиенты утка весом 2 -2,1 кг; 5-6 апельсинов; 2 палочки корицы; 2-3 листочка мяты; 0,5 ст. светло-коричневого сахара; ½ ст. яблочного уксуса; 1/3 ст. апельсинового ликёра (например, […]

Утиные грудки с ягодами
Приготовленные по этому рецепту утиные грудки получатся с аппетитной хрустящей корочкой, а для соуса используется малина. Ягоду можно брать свежую или мороженную, предварительно полностью разморозив. Ингредиенты утиные грудки общим весом 400-500 г; 100-120 г малины; 0,5 ст. красного вина; 1/3 ст. ликера из черной смородины (или 2 -3 ст.л. настойки на черной смородине); 0,5 ст.л. […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в мясо и птица, праздничные блюда, Французские рецепты