Живем со вкусом и интересно! Кулинарные новости и всяко разно обо всем.
Еще недавно тамаринд можно было найти только в элитных столичных магазинах или заказать онлайн на азиатских торговых площадках. И вот… такие коробочки сравнительно недавно появились в торговой сети «Магнит». Кто-то пробовал тамаринд или блюда с ним, находясь на отдыхе в тропических странах. Но большинство покупателей понятия не имеют, что это такое – тамаринд, что […]
Кладезь витаминов, микроэлементов и насыщенных жиров – кокосовое масло становится все более популярным у приверженцев здорового образа жизни. Как его использовать в пище? И только ли в пище? Узнаем! Производство кокосового масла. Его виды Кокосовое масло производят из мякоти кокоса путем холодного или горячего отжима. Более распространённым является второй способ, так как технология […]
С 1 января 2020 года вступил в силу закон «Об органической продукции». О чем речь? Закон даёт определение, что такое «органический продукт», устанавливает массу требований к производству, хранению и транспортировке экологически чистой продукции, а также обязывает маркировать органические продукты специальным знаком. Что это значит для покупателя в магазине? Органический продукт – что это? […]
Многие сомневаются, а некоторые только узнают, что это за «зверь» такой – медленноварка, стоит ли ее покупать, или это кухонная техника из разряда тех, что пылится на антресолях? Решение принимать вам, а в помощь расскажем о техническом устройстве медленноварки, ее принципе работы, достоинствах и недостатках. Медленноварка – что это такое, или «Раз, […]
Его обожали французский «король-солнце» Людовик XIV, прусская принцесса Луиза Шарлотта и немецкий писатель Томас Манн… За право назвать себя родиной марципана борются несколько стран: Италия, Испания, Голландия и Франция. Есть мнение, что своими корнями марципан уходит в Византию, где это блюдо было любимым лакомством правящей верхушки. А после завоевания Византии турками в 1453 году […]
Встаёшь утром, наливаешь чашечку кофе, вдыхаешь аромат, делаешь глоток, и словно кто-то шепчет тебе тихонько: «Привет, солнышко! Пора просыпаться!» Правда, так бывает, если вы купили «хорошие» зёрнышки кофе и вкусно их сварили. На что обратить внимание при выборе кофе? Есть всего два основных ботанических вида кофе – это арабика и робуста. Остальные либо […]
Кухни народов мира: Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни. Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом. Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами. Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте […]
Интересно, но французскую кухню не назовёшь низкокалорийной. Много сливочного масла, вина, жирных мясных блюд, а обычный завтрак француза – кофе с пышным круассаном. Между тем, французы – одна из самых стройных наций в мире. В чем секрет? По-видимому, главный секрет кроется в самом образе жизни и характере французов: темперамент, энергичный образ жизни и… много […]
Каждому напитку соответствует бокал определённой формы, ширины и высоты. Считается, что только так, например, вино, полностью раскроет свой вкус. Более того, специальный бокал может подбираться даже под сорт вина. Уже в позапрошлом столетии для шампанского стали использовать высокий узкий бокал. Такая форма чаши способствует образованию пузырьков, которые поднимаются со дна кверху. А вот […]
В каких продуктах больше витамина С
Примета нашего времени: социальные сети пестрят фотографиями с ценами на лимоны и имбирь. А все дело в том, что граждане решились запастись витамином С: пандемия же. В рыночной экономике спрос, как известно, порождает предложение, а результат: нереальные ценники на ряд продуктов в наших супермаркетах. Действительно ли нам сейчас необходим витамин С, и в каких […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Стиль жизни