Французские рецепты супов. Луковый суп, суп королевы Марго, Вишисуаз, супы-пюре из мяса и овощные супы.
Надоел обычный куриный суп с вермишелью? Сварите этот французский суп с сырными клецками. Домашние оценят. Ингредиенты на 4 порции 300 г куриной грудки; 1,3-1,5 л бульона; 1 морковь; 1 луковица; 2-3 картофелины; 1/ 2 ст. зеленого горошка свежего или замороженного; 50 г твердого сыра (например, пармезан или др.); 1 яйцо; 3-4 ст.л. муки; […]
Супы-пюре часто встретишь во французских кулинарных книгах, в России они только начинают набирать популярность. Легкие, питательные, подходят для детского и диетического питания, а при наличии блендера готовятся очень быстро. Этот суп-пюре из курицы с рисом – не исключение. Ингредиенты на 4 порции 350-400 г филе курицы; 0,5 ст. риса; 1,2-1,3 л бульона; 1 […]
Маргарита де Валуа, носившая множество титулов (королева Наваррская, королева Франции, королева Маргарита, герцогиня де Валуа), любившая многих мужчин, участвовавшая во многих исторических событиях, с легкой руки Дюма вошла в историю под именем королевы Марго. Сегодня предлагаем вашему вниманию суп королевы Марго. Ингредиенты на 2 порции 200 г филе курицы (грудка без кожицы); 1 […]
Куриный бульон в сочетании с нежными фрикадельками из куриного мяса и томатами – это вкусно, полезно и низкокалорийно. Возможно, рецепт стоит взять на заметку поклонникам здорового питания. Ингредиенты на 3-4 порции 250-300 г филе курицы (грудка без кожицы); 1 л куриного бульона; 3-4 помидора; 1 ст.л. рубленой петрушки; 1 ст.л. нарезанного зеленого лука; […]
Фрикадельки для этого супа готовятся из мясного фарша с тёртым пармезаном, зеленью петрушки и специями. Фарш лучше использовать так называемый «домашний» — смесь говядины и свиного сала. Ингредиенты на 6 порций 300 г мясного фарша; 1/2 ст. тертого пармезана; 1/2 ст. зеленого горошка (свежего или замороженного); 4 среднего размера картофелины; 1 небольшая морковь; […]
Этот овощной суп с рисом легко и быстро приготовить, он густой и достаточно сытный, поэтому может стать прекрасной альтернативой привычным мясным супам. Овощи «не в сезон» используют замороженные. А за основу можно взять куриный бульон или постный овощной. Ингредиенты на 2-3 порции 5-6 ст. куриного или овощного бульона; 4 ст.л. риса; 1 луковица; […]
Вкусно – это не всегда означает сложно. Суп настолько прост, что проще не бывает. Даже нет смысла указывать количество ингредиентов. Улыбнись Никогда не позволяйте рецепту указывать вам, сколько шоколадной крошки положить в блюдо. Только вы и ваше сердце знают, сколько ее необходимо. Ингредиенты куриный бульон; тертый сыр; макароны. Готовим суп с макаронами и сыром Отварите […]
Томатный суп с курицей и рисом
Этот густой томатный суп с разваренным рисом чем-то напоминает суп харчо. Но варим мы этот суп из курицы, с добавлением томатов и картофеля. С приправами можно экспериментировать, добиваясь желаемой степени пряности и остроты. Ингредиенты на 5-6 порций 300 г куриной грудки; 1/ 2 ст. риса; 1 морковь; 1 луковица; 2-3 картофелины; 1 помидор; […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Супы, Французские рецепты