Французские десерты.
Бретонский фар – визитная карточка Бретани на северо-западе Франции. Здесь его знают все, от мала до велика. Для бретонцев это что-то как у нас «бабушкины пироги»: каждый помнит «тот самый фар у бабушки». Ингредиенты на 6-8 порций 250-270 г чернослива без косточек; 1/ 2 ст. темного рома; 3 ¼ ст. молока (800 мл); […]
Классический десерт: яблоки, обжаренные в тесте, особенно вкусны с коричным сахаром и взбитыми сливками или ванильным соусом. Ингредиенты на 4 порции 4 сладких яблока средней величины; 2 яйца; 150 г муки; 1/ 4 ст. молока; 2 ст.л. сока лимона; 100 г растительного масла; 3 ст.л. сахара; 1 ст.л. молотой корицы; щепотка соли. […]
Очень простой в приготовлении и изысканный французский десерт из запеченных груш. Ингредиенты на 4 порции 4 груши; 20-25 г топленого сливочного масла; 1 ст.л. меда; 70-90 г темного шоколада; 8 шт. миндаля. Готовим запеченные груши в шоколаде Включите разогреваться духовку на 180 градусов. При желании груши можно очистить, но, кажется, с кожицей […]
«Изюминка» этого десерта – его жидкая сердцевина. А кисловатый вишневый соус как нельзя лучше сочетается со сладким шоколадным фонданом. Ингредиенты на 4-6 порций Для шоколадного фондана: 90 г темного шоколада ( с содержанием какао не менее 70%); 60 г сливочного масла комнатной температуры; 90 г сахара (около 1/ 2 ст.); 3 яйца; 1,5 […]
Предложите эти сладкие гренки на завтрак своим маленьким привередам. Уговаривать поесть их точно не придется! Ингредиенты на 3 порции 6 кусочков белого хлеба или батона толщиной примерно 2 см; 3 яйца; 3/ 4 ст. сливок 10%-ной жирности или жирного молока; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. ванильного сахара или немного ванилина; 2 ст.л. оливкового […]
Эти божественные пирожные достаточно просто готовятся, хотя процесс сушки занимает длительное время. Кроме того, они прекрасно хранятся в сухом помещении, и всегда можно достать их на десерт «при случае», начинив кремом перед подачей. Правда, до «случая» может дело и не дойти: эти пирожные такие нежные, таящие во рту, действительно чудесные, что невозможно остановиться, и […]
Блинчики с корицей, наверное, идеально подходят для холодных вечеров, когда на улице так мерзко, что хочется побыстрее прибежать домой и залезть под тёплый плед с кружкой горячего кофе или чая. Дополнением к этим блинчикам станет клубника с взбитыми сливками. В идеале, — это, конечно, свежая клубника. Но «не в сезон» можно взять и мороженую, […]
Малина с йогуртом – освежающий десерт
Приготовить этот десерт можно за считанные минуты, а его вкус будет во многом зависеть от выбранного йогурта. Если это натуральный йогурт без добавок – получится освежающий не очень сладкий десерт. Если выбирать йогурт с ароматизаторами, то отлично с малиной будут сочетаться персик, абрикос, ваниль и злаки. Ингредиенты на 2-3 порции 300 г свежей […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Десерты, Французские рецепты