Французские рецепты приготовления мяса и птицы: мясо по-французски, курица Маренго, курица по-охотничьи, утка в апельсиновом соусе и другие вкусные рецепты.
Свинина на косточке, яблоки, сидр и кальвадос – классика нормандской кухни. И действительно, что может быть лучше в холодные осенние или зимние вечера, чем свиная котлета на косточке с кальвадосом?.. Как приготовить свиную котлету на косточке Ингредиенты на 4 порции 4 свиные котлеты на косточке по 180-200 г каждая (корейка на кости); […]
Сыр, помидоры, курица, майонез – классические ингредиенты для запеканки по-французски. Простой вариант для быстрого, сытного и вкусного ужина. Картофель, запечённый с курицей по-французски, пошаговый рецепт с фото Ингредиенты на 4 порции 500 г картофеля; 400-450 г куриного филе; 2-3 помидора (общим весом около 300 г); 150 г твердого сыра; 3-4 ст.л. майонеза; 1 […]
Ах, какой восхитительный аромат у этой свинины с грибами! А сливочный соус придаёт блюду бесподобный вкус. Единственный недостаток: на запах домочадцы сбегаются на кухню задолго до готовности блюда. Ингредиенты на 4 порции 450-500 г свинины; 200 г шампиньонов; 1/ 2 ст. 10%-х сливок; 1 луковица; 1 ст.л. дижонской горчицы; 1 ст.л. каперсов; 1 ст.л. […]
Простой рецепт приготовления куриного филе по-французски. Доступные ингредиенты, быстро и просто приготовить. А мясо получится нежным и сочным. Ингредиенты на 4-5 порций 600-650 г куриного филе; 150 г твердого сыра; 1 крупная луковица; 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. майонеза; 2 ст.л. сметаны; 1-2 ст.л. оливкового масла; 1/ 2 ч.л. молотой паприки; по 1/ […]
Сочные и ароматные куриные бёдрышки с чесноком, как правило, больше нравятся мужчинам. Это блюдо – хороший вариант для сытного семейного ужина. Ингредиенты на 4 порции 4 куриных бедрышка (общим весом 650-700 г); 1 головка чеснока; 2 ст.л. оливкового масла; 2-3 щепотки молотой паприки; 1 ст.л. муки; 0,5 ст.л. соли. Готовим куриные бёдрышки […]
Цыпленок ВАЛЛЕ Д,ОЖ Это классическое блюдо таких регионов Франции, как Бретань и Нормандия, и, по сути, представляет собой курицу, жаренную на сковороде с яблоками. Иногда это блюдо называют POULET AU CIDRE, что означает, что птицу приготовили в сидре, а не бульоне. Ингредиенты курица весом 1,5-1,6 кг; 2 яблока; 50-60 г сливочного масла; ½ луковицы; […]
Удивительно вкусная курица, которую оценят и домашние, и гости. «Фишка» блюда – медово-соевый соус с особым сочетанием приправ. По этому рецепту можно приготовить куриную голень, бедрышки или крылышки. Ингредиенты 700 г куриной голени; 100 мл соевого соуса; 3 ст.л. жидкого меда; 2-3 зубчика чеснока; 2 ст.л. оливкового масла; 1 ст.л. семян кунжута; 0,5 […]
Рагу из свинины с кабачком и томатами
Вариантов приготовления рагу из свинины существует великое множество. Мы уже публиковали: «рагу из свинины с грибами», «рагу из свинины по-французски» с восхитительным сливочным соусом и др. Сегодня – рагу с овощами: свинина, кабачок, томаты и зелёный лук в пикантном соевом соусе с добавлением сухого вина. Ингредиенты на 4-6 порций 450 г мякоти свинины; […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Мясо и птица, Французские рецепты