Французские рецепты. 200 рецептов пошагово с фото: мясо по-французски, французские салаты, выпечка и знаменитые французские десерты.
Сырную тарелку называют маленьким черным платьем кулинарии — «классика жанра». Она уместна на любом столе и способна превратить обычный ужин в праздничную трапезу. Сырная тарелка: состав и оформление Сырная тарелка – беспроигрышный вариант на случай гостей. Хороший сыр и вино – это изысканный ужин и душевные посиделки в приятной компании! Чтобы сполна […]
Выпечка с яблоками – одно из любимых угощений к чаю. Эти булочки готовятся из пресного нежного и рассыпчатого теста, а в качестве начинки классический дуэт – яблоки и корица. Ингредиенты на 9-10 булочек Для теста: 1 пачка (180 г) сливочного масла или маргарина; 200 мл сметаны; 3 ст. муки (+ на стол); 1/ […]
Этот грушевый пирог не слишком сладкий. Есть его можно с взбитыми сливками, крем-фреш или просто так – пирог хорош в любом случае. Дополнительный плюс – пирог очень простой в исполнении, поэтому готовить его можно хоть каждый день, во всяком случае, в сезон груш. Кстати, груши для пирога лучше выбирать спелые, почти перезрелые. Ингредиенты […]
Свинина на косточке, яблоки, сидр и кальвадос – классика нормандской кухни. И действительно, что может быть лучше в холодные осенние или зимние вечера, чем свиная котлета на косточке с кальвадосом?.. Как приготовить свиную котлету на косточке Ингредиенты на 4 порции 4 свиные котлеты на косточке по 180-200 г каждая (корейка на кости); […]
Самые обычные ингредиенты этого салата делают его простым в приготовлении, при этом вкус не уступает многим дорогим ресторанным блюдам. Благодаря фасоли салат достаточно сытный, поэтому может стать прекрасной альтернативой зимнего ужина. Приготовить салат можно как из консервированной, так и сухой фасоли. В последнем случае фасоль предварительно замочите на 6-8 часов, а затем отварите до […]
Жарка во фритюре – дело, конечно, довольно грязное. Но эти французские пончики того стоят: лёгкие, воздушные и аппетитные, они обязательно понравятся всей семье. Вместо абрикосов можно использовать любое повидло или джем, да и без начинки эти пончики очень вкусны. Во Франции их чаще всего подают на десерт вместе с кофе. Французские пончики с […]
Сыр, помидоры, курица, майонез – классические ингредиенты для запеканки по-французски. Простой вариант для быстрого, сытного и вкусного ужина. Картофель, запечённый с курицей по-французски, пошаговый рецепт с фото Ингредиенты на 4 порции 500 г картофеля; 400-450 г куриного филе; 2-3 помидора (общим весом около 300 г); 150 г твердого сыра; 3-4 ст.л. майонеза; 1 […]
Рагу из свинины с кабачком и томатами
Вариантов приготовления рагу из свинины существует великое множество. Мы уже публиковали: «рагу из свинины с грибами», «рагу из свинины по-французски» с восхитительным сливочным соусом и др. Сегодня – рагу с овощами: свинина, кабачок, томаты и зелёный лук в пикантном соевом соусе с добавлением сухого вина. Ингредиенты на 4-6 порций 450 г мякоти свинины; […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Мясо и птица, Французские рецепты