Французские рецепты. 200 рецептов пошагово с фото: мясо по-французски, французские салаты, выпечка и знаменитые французские десерты.
Ингредиенты 500 г моркови; 2 средние картофелины; 1 луковица; 250 мл кокосового молока; по 1 ч.л. молотой куркумы и имбиря; соль, черный перец; 400 г креветок; 2-3 зубчика чеснока; растительное масло для жарки. Морковный суп-пюре – приготовление Морковь нарежьте кружочками, лук – кольцами. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте до […]
Для запеканки с рыбой по этому рецепту готовится не просто пюре из картофеля, а алиго – картофельное пюре с сыром. Запекая алиго в духовке, получается хрустящая корочка для рыбного филе, при этом слой картофеля не должен быть слишком толстым. Из приправ к рыбе в данном случае подойдёт эстрагон или майоран: сушёный добавьте к рыбе […]
Удивительно нежное тесто на натуральном йогурте, сочные ананасы и кокосовая стружка – м..м… вкусно! При этом пирог очень просто приготовить! Ингредиенты на 4-6 порций 4-6 колец консервированных ананасов. Для теста: 2 яйца; 3/ 4 ст. сахара; 200 г натурального йогурта без ароматизатора; 1,5 ст. муки; 1 ч.л. разрыхлителя для теста; 20 г кокосовой […]
Очень вкусно! Рассыпчатый рис с карри и соевым соусом, который как нельзя лучше дополняют креветки, ананас и сладкий перец. Используйте для приготовления длиннозёрный пропаренный рис. Ингредиенты на 4-5 порций 1 ст. риса; 200-250 г креветок (варено-мороженных); 0,5 банки (объемом 580 мл) консервированных ананасов; 1 морковь; 1 красный сладкий перец; 4 зубчика чеснока; 30 […]
Частый гость во французских рецептах, дижонская горчица, – одна из любимых приправ французов. Что это за горчица? В чем отличие от нашей, «русской», и как ее использовать? Разберёмся. А также рецепт вкуснейшей свинины в соусе из дижонской горчицы и белого вина. Дижонская горчица – что это? Производство. Основные ингредиенты Дижонская горчица – это французская […]
Рецепт воздушного и хрустящего кляра, который подойдёт не только для ананаса, но и для других фруктов, а также для мяса или рыбы. Ананас можно использовать как свежий, так и консервированный. Ингредиенты 1 ананас; 2 яйца; 1 ст. муки; 1 ст. белого сухого вина; 1 ч.л. сахара; щепотка соли; растительное масло для фритюра; сахарная […]
Как всегда, всё дело в нюансах: добавьте к мясному фаршу и картофельному пюре грибы, ложечку кисло-сладкого брусничного или вустерширского соуса, немного базилика – и обычная мясная запеканка «зазвучит» по-новому. Ингредиенты на 4 порции 400-450 г мясного фарша (говяжьего или смеси свинина-говядина); 600-650 г картофеля; 150-200 г шампиньонов; 1 луковица; 1 зеленый сладкий перец […]
Фисташковый пирог
Необычный и очень вкусный фисташковый пирог. Он настолько хорош, что его не стыдно подать на праздник или вечеринку. При этом готовится пирог на «раз-два!». Ингредиенты 3/ 4 ст. очищенных несолёных фисташек (примерно 150 г) и еще немного для посыпки (8-10 ядер орехов); 5 яиц; 1/ 2 ст. муки; 120 г сливочного масла комнатной […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Выпечка, Праздничные блюда, Французские рецепты