Французские рецепты. 200 рецептов пошагово с фото: мясо по-французски, французские салаты, выпечка и знаменитые французские десерты.
Этот картофель, запечённый с чесноком и шалфеем, достаточно просто приготовить. При этом по вкусовым качествам блюдо вполне может претендовать на место на праздничном столе в качестве гарнира. Ингредиенты на 6-8 порций 1,5 кг картофеля; 7 ст.л. оливкового масла; 6 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сушеного шалфея или небольшая горсть листьев свежего. Картофель, запечённый […]
Сметанный соус, изысканная французская горчица и пряные травы – это сочетание придаст мясу птицы новый изумительный вкус. Идеальным дополнением к куриному филе в сметанно-горчичном соусе станет отварной рис. Попробуйте! Ингредиенты на 6-8 порций 900 г куриного филе; 1 морковь; 1 луковица; 3 ст.л. сметаны; 1 ч.л. французской горчицы в зернах; 2 ч.л. дижонской […]
Классические дополнения к мясу по-французски: шампиньоны, помидоры, сыр и майонез – под такой «шубкой» котлеты получаются нежными и сочными. При этом приготовить котлеты по-французски просто, а благодаря эффектному виду готового блюда, они уместны как на будничном, так и на праздничном столе. Ингредиенты на 6-7 котлет 450-500 г мясного фарша; 1 ломтик белого хлеба; […]
Вариантов приготовления рагу из свинины существует великое множество. Мы уже публиковали: «рагу из свинины с грибами», «рагу из свинины по-французски» с восхитительным сливочным соусом и др. Сегодня – рагу с овощами: свинина, кабачок, томаты и зелёный лук в пикантном соевом соусе с добавлением сухого вина. Ингредиенты на 4-6 порций 450 г мякоти свинины; […]
Сырную тарелку называют маленьким черным платьем кулинарии — «классика жанра». Она уместна на любом столе и способна превратить обычный ужин в праздничную трапезу. Сырная тарелка: состав и оформление Сырная тарелка – беспроигрышный вариант на случай гостей. Хороший сыр и вино – это изысканный ужин и душевные посиделки в приятной компании! Чтобы сполна […]
Выпечка с яблоками – одно из любимых угощений к чаю. Эти булочки готовятся из пресного нежного и рассыпчатого теста, а в качестве начинки классический дуэт – яблоки и корица. Ингредиенты на 9-10 булочек Для теста: 1 пачка (180 г) сливочного масла или маргарина; 200 мл сметаны; 3 ст. муки (+ на стол); 1/ […]
Этот грушевый пирог не слишком сладкий. Есть его можно с взбитыми сливками, крем-фреш или просто так – пирог хорош в любом случае. Дополнительный плюс – пирог очень простой в исполнении, поэтому готовить его можно хоть каждый день, во всяком случае, в сезон груш. Кстати, груши для пирога лучше выбирать спелые, почти перезрелые. Ингредиенты […]
Курица со сладким перцем
Как это аппетитно: пряная курочка с хрустящей, в меру острой корочкой! Такая курица с тушёным сладким перцем уместна и на воскресном семейном обеде, и на праздничном застолье. На гарнир прекрасно подойдёт отварной рис или картофель. Ингредиенты 1 курица весом 1,4-1,5 кг; 1 красный сладкий перец; 3 зеленых сладких перца; 10-15 г сливочного масла; […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Мясо и птица, Праздничные блюда, Французские рецепты