Французские рецепты. 200 рецептов пошагово с фото: мясо по-французски, французские салаты, выпечка и знаменитые французские десерты.
Пиперада отлично сочетается как с мясом или рыбой, так и с обычными яйцами. Если у вас много овощей, сделайте пипераду про запас и храните в стеклянных банках в холодильнике. Это удобно: в нужный момент достали баночку, добавили яиц или копчёностей, и быстрый завтрак или ужин готов. Очень простое и невероятно вкусное блюдо. Ингредиенты […]
Айоли часто называют «прованским маслом». Этот соус подают с отварными или свежими овощами, варёным цыплёнком, рыбой или улитками. Очень вкусно макать в соус айоли молодую отварную картошку и креветки. Попробуйте! Ингредиенты на 4 порции 450-500 г некрупного молодого картофеля; листья 2-3 веточек петрушки. Для соуса: 1 желток; 1 ч.л. дижонской горчицы; 1 ст.л. […]
Тем, кто не слишком силен в кулинарии, часто кажется, что приготовить домашнее мороженое, — это что-то нереально сложное. Но всё не так страшно, как кажется. Напротив, сделать пломбир или другое мороженое – это просто и быстро, не учитывая, конечно, времени заморозки. Как сделать домашний пломбир без мороженицы? Пошаговый подробный рецепт всё объяснит, и всё […]
Вам приходилось когда-нибудь бороться с урожаем кабачков? Жаришь их, паришь, запекаешь… А домочадцы тащат и тащат кабачки с огорода. Еще и родственники норовят их подарить. И в какой-то момент начинаешь понимать, что ненавидишь этот овощ. Но погодите…не спешите… Попробуйте еще кабачковый флан с мятой)) Ингредиенты на 6-8 порций 2 больших цукини; 1 луковица; […]
Идет клубничный июнь. Скорее, скорее! Надо успеть поесть свежей ягоды вдоволь, а еще наварить варенье, наморозить… И приготовить с клубникой что-нибудь эдакое, вкусное-превкусное! Следуя этому рецепту, вы приготовите идеальный легкий бисквит, который можно использовать как основу для самых разных тортов. Но это тот случай, когда необходимо точно следовать технологии приготовления и отмеривать ингредиенты не «на […]
Рецепт заслуживает одобрения, хотя бы потому, что позволяет разнообразить рыбный стол: минимум ингредиентов, но томатно-соевый маринад придаёт новое «звучание» привычной жареной рыбе, а простота приготовления блюда подкупает. Ингредиенты на 3-4 порции 400-450 г филе белой рыбы (треска, хек и др.); 2 ст.л. томатного соуса; 2 ст.л. соевого соуса; 0,5 ч.л. чесночного порошка или […]
Совсем не нужно быть кулинарным асом, чтобы приготовить такие вот симпатичные и очень вкусные слойки с яблоками «Розочки». Поэтому рецепт этих булочек у нас в рубрике «Готовим на скорую руку». И действительно, эти «розочки» очень просто, очень быстро приготовить, а вы приобретёте непоколебимую славу кулинарного Мастера. Ингредиенты на 10-12 слоек 400 г слоеного […]
По этому рецепту можно приготовить филе любой рыбы с белым мясом: треска, хек, минтай и др. Это просто, быстро и вкусно! Важно определить для себя оптимальное количество соли и перца для кляра. Кусочки рыбы можно натереть солью сразу после разделки, а можно не солить, но готовую рыбу в кляре посыпать крупной солью. Ингредиенты […]
Если у вас всё ещё присутствует настороженность по поводу яблока в салате, — попробуйте этот рецепт, и, как знать… возможно, ваше мнение изменится кардинально?! Простые ингредиенты, лёгкий в приготовлении, вкусный и полезный, — салат «Французский». Ингредиенты на 2 порции 1 кисло-сладкое яблоко; 1 луковица; 1 яйцо; 1 небольшая морковь; 50 г пармезана или […]
Запеченные персики – летний десерт
Описывая рецепты, мы осознанно стараемся избегать слова «лучший». Но вот здесь хочется сказать: запеченные персики со сливками и фисташками – лучший летний десерт. Только представьте: вы повалялись на пляже и позагорали, вкусно перекусили с друзьями мясом на барбекю и вином и теперь готовы приступить к десерту. Такие запеченные персики – идеальный вариант завершить идеальную […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Десерты, Французские рецепты