Привет! Добро пожаловать на сайт!
Круассан-журнал – это сайт о вкусной домашней еде. Завтрак, обед или ужин – всё только по проверенным рецептам, по которым готовили наши мамы и бабушки. Это наш способ сказать им спасибо за счастливое детство.
Также на сайте вы найдёте: рецепты натуральной косметики из ингредиентов, которые есть на каждой кухне; обзор новинок продуктов и кухонной техники, а также кулинарный вояж по Франции — общепризнанному лидеру в деле кулинарного мастерства.
Это рецепт горячих бутербродов «на скорую руку». Сэндвичи готовятся на сковороде. Эти бутерброды вкусны как горячая закуска, так и холодная. Ингредиенты на 6 порций: 6 кусочков ветчины; 12 кусочков белого хлеба; 80 г сливочного масла; ¾ стакана молока; 1 яичный желток; 1 ст.л. муки; 130 г (примерно 1 стакан) тёртого сыра; ½ ч.л. […]
Хотите сразить наповал гостей или любимого человека? Приготовьте стейки по этому рецепту, причём, прямо при них – это быстро, а, главное, — эффектно! По классическому французскому рецепту эти стейки готовят из говядины. На фото стейки из свинины, — можно попробовать приготовить из разного мяса и, что называется, почувствовать разницу. Жарить будем на сковороде, поджигая стейки […]
Картофель «Буланжер» — это простой рецепт запечённого по-деревенски картофеля. Повседневное вкусное блюдо. Что понадобится 1 кг картофеля; 1 большая луковица; 2 ст. горячего куриного или овощного бульона; 25 г сливочного масла; петрушка, соль, чёрный молотый перец. Приготовление Включите духовку для разогрева на 1800. Вымойте и почистите овощи. Нарежьте картофель и лук тонкими кружочками. […]
Хлеб – важнейшая часть французского образа жизни. Французы едят хлеба много, с каждым блюдом, покупают его каждый день или даже дважды в день, и по закону в каждой французской деревушке должна быть пекарня и магазин, где можно купить свежий хлеб. Хлеб во Франции продаётся не только батонами, но и на вес, продолжая традицию […]
Этот рецепт оладий похож по составу ингредиентов на заварное тесто, но быстрее в приготовлении. Оладушки получаются пышные и вкусные. Время приготовления: 10-20 мин. в зависимости от количества порций. Поэтому эти оладьи вполне подойдут для завтрака. Что понадобится: ½ ст. воды; 1,5 ст. муки; 3 яйца; 2 ст.л. сахара; 100 г сливочного масла; 0,5 […]
Французы любят вкусно поесть, и многие весьма разборчивы в еде. Это и неудивительно. Франция оставила нам огромное кулинарное наследие: знаменитые круассаны, выдержанное шампанское, изысканные вина и многое другое. И нигде это не может быть так вкусно, как в самой Франции. Haute cuisine – «высокая кухня» У многих французская еда ассоциируется с техническим мастерством, […]
Все знают, что луковый суп, – это французский рецепт. Но точная родина его происхождения неизвестна. Во Франции среди кулинаров ведутся споры: одни считают, что его придумали в Лионе, другие – в Париже. Также не утихают споры о том, как готовить луковый суп. Одни полагают, что лук надо резать крупно, другие – мелко. В кафе […]
RÔTI – «жареный; жаркое». Традиционный французский рецепт курицы, запечённой в духовке целиком. Это простой и вкусный рецепт. Курица получается всегда идеально пропечённая с румяной аппетитной корочкой. Благодаря прованским пряностям готовое блюдо сохраняет ярко выраженный вкус курицы, но при этом имеет более мягкий и тонкий оттенок. Что понадобится: курица (цыплёнок-бройлер) весом 1,4 – […]
Мясо по-французски с филе курицы и грибами
«Мясо по-французски» – это рецепт популярный в России, скорее, связан с общим представлением, как готовится мясо по-французски. По данному рецепту можно приготовить любое мясо: свинина, говядина, филе птицы. Возможно сделать с грибами или без, использовать различные сочетания приправ. Обязательным ингредиентом является, пожалуй, только сыр. Ингредиенты: кусочки филе курицы (по числу порций); лук репчатый; […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Мясо и птица, Французские рецепты