Круассан-журнал

«Салаты красоты» с овсяными хлопьями

Эти салаты совсем не вкусные, так как в их основе — сырые овсяные хлопья. Но они очень полезные. Сырые хлопья улучшают работу кишечника, и, как результат, — улучшается состояние кожи, цвет лица. Поэтому проявите силу воли и жуйте эти салаты каждое утро или вечер – и через месяц не узнаете себя в зеркале. В […]

Круассан. recept-france.ru в В свободную минуту, уход за лицом

Коктейли красоты. Коктейль «Путин»

Вас беспокоит бледный цвет лица? Сухость кожи? Не спешите открывать косметичку. Почему-то многие женщины много уделяют внимания, так называемой, «внешней» красоте: кремам, маскам, макияжу. Да, это все нужно. Но при этом не стоит забывать, что красота и здоровье кожи идут, прежде всего, изнутри. В этой статье — 5 «коктейлей красоты» из доступных ингредиентов, которые […]

Круассан. recept-france.ru в В свободную минуту, уход за лицом

Салат НИСУАЗ

Этот салат родом из Ниццы, откуда и идет его название. А о том, какие ингредиенты должны входить в этот французский салат ведутся бурные споры среди профессионалов-поваров. Например, сторонники традиционной кухни предпочитают использовать только сырые ингредиенты, кроме яиц. Мы приготовим салат «Нисуаз» по классическому рецепту с консервированным тунцом. Ингредиенты 300 г консервированного тунца в […]

Круассан. recept-france.ru в Праздничные блюда, Салаты и закуски, Французские рецепты

Фрикасе из курицы — классический рецепт

Фрикасе – это жаркое из белого мяса. По этому классическому рецепту готовят курицу, кролика или зайца. Подаётся мясо в соусе velouté из яичных желтков и сметаны. Отличия в рецепте могут быть в приправах в зависимости от вида мяса. Так, кролик подаётся с жаренными в оливковом масле хрустящими листиками шалфея. Сегодня приготовим фрикасе из курицы. […]

Круассан. recept-france.ru в Мясо и птица, Французские рецепты

Карп в сметане

Рыба для этого блюда берётся целыми тушками, можно взять несколько небольших карпов или одного крупного. Карп сначала поджаривается на сковороде до золотистого цвета, а затем 15-20 минут запекается в духовке. Простой рецепт и вкусное блюдо, которое вполне может стать украшением праздничного стола. Ингредиенты карп 1-1,2 кг; 200 г сметаны; 1 луковица; 4 ст.л. […]

Круассан. recept-france.ru в Праздничные блюда, Рыба и морепродукты, Французские рецепты

Блинчики «Сюзетт»

Происхождение названия блинчиков «Сюзетт» окутано тайной. Однако известно, что эти изумительные блинчики в апельсиновом соусе появились во французских ресторанах примерно в конце XIX века. В ресторанах их фламбируют прямо на столе, а по нашему рецепту мы будем поджигать их на плите. Ингредиенты для теста 2 яйца; 1 ч.л. сахара; 410 мл (1+2/3 стакана) […]

Круассан. recept-france.ru в Блины и оладьи, Выпечка, Десерты, Французские рецепты

Рыба с кукурузой

Для приготовления этого блюда лучше использовать филе красной рыбы, например, горбуши, лосося, семги и т.д. Ингредиенты 800-1000 г рыбного филе; 250-300 г сладкой консервированной кукурузы; 50 г сливочного масла; 1 небольшая луковица; 2 зубчика чеснока; 1,5 ч.л. семян тмина; по 1-2 веточки петрушки и кинзы; соль. Как приготовить рыбу с кукурузой Включите […]

Круассан. recept-france.ru в Праздничные блюда, Рыба и морепродукты, Французские рецепты

Салат из перца и огурцов с горчицей

Этот салат из свежих овощей с майонезно-горчичной заправкой можно приготовить как со сладким перцем, так и без него, из одних огурцов. Изумительный вкус салату придаёт дижонская горчица. Ингредиенты 2 средних огурца; ½ крупного сладкого перца; 1 ч.л. дижонской горчицы; 2 ст.л. майонеза; зелень укропа и петрушки; соль. Приготовление Огурцы и перец нарезать […]

Круассан. recept-france.ru в Салаты и закуски, Французские рецепты