Круассан

Салат из корня сельдерея

Этот французский салат из корня сельдерея заправляется соусом ремулад, который представляет собой горчичный майонез. В статье описывается приготовление этой заправки, но также вы можете использовать «магазинный» классический майонез, смешав его с дижонской горчицей. Ингредиенты 1 корень сельдерея; 5 корнишонов; 2 ст.л. каперсов; сок 1 лимона; 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки; соль, молотый черный […]

Круассан. recept-france.ru в Салаты и закуски, Французские рецепты

Тарт фламбе – французская пицца

Этот эльзасский вариант пиццы готовили при очень высокой температуре в печи. Отсюда и название пирога — flambée, что означает «обожжённая», так как края теста часто обгорали в раскалённой печи. Ингредиенты для теста 2 ч.л. сухих дрожжей или 15 г свежих; 2 ст. муки; ½ ст. воды; ½ ч.л. соли; 3 ст.л. оливкового масла. […]

Круассан. recept-france.ru в Выпечка, Французские рецепты

Печень по-королевски

Ингредиенты 500 г говяжьей печени; 300 г шампиньонов; 250-300 г цветной капусты; 1 сладкий перец; 1 луковица; ½ ст. муки; 1,5 ст.л. сухой горчицы; 1 ст. молока; 30 г сливочного масла; 1 ст. куриного бульона; 2 ст.л. оливкового масла; соль, молотый черный перец, зелень петрушки. Приготовление печени по-королевски Удалите на печени плёнку и […]

Круассан. recept-france.ru в Мясо и птица, Праздничные блюда, Французские рецепты

Рыбная запеканка

Картофель, запечённый с рыбными консервами, – простой французский рецепт для простого домашнего ужина. Ингредиенты 250-300 г натуральных рыбных консервов в масле (мы использовали тунец); 8-10 средних картофелин; 3 ст.л. томатной пасты; 1 ст.л. майонеза; 4 ст.л. тертого сыра; 50 г сливочного масла; 1 ст. воды или рыбного бульона; 1 зубчик чеснока; молотый черный […]

Круассан. recept-france.ru в Рыба и морепродукты, Французские рецепты

Овощной суп

Этот овощной суп-пюре можно приготовить как на воде, так и на курином бульоне. Вкусно, полезно, просто. Ингредиенты 3-4 картофелины среднего размера; 1 морковь; ½ стеля сельдерея; 1 сладкий перец; 3-4 зубчика чеснока; 1 ст.л. томатной пасты; 50 г сливочного масла; 2 л воды или куриного бульона; соль, молотый черный перец. Приготовление овощного […]

Круассан. recept-france.ru в Супы, Французские рецепты

«Салаты красоты» с овсяными хлопьями

Эти салаты совсем не вкусные, так как в их основе — сырые овсяные хлопья. Но они очень полезные. Сырые хлопья улучшают работу кишечника, и, как результат, — улучшается состояние кожи, цвет лица. Поэтому проявите силу воли и жуйте эти салаты каждое утро или вечер – и через месяц не узнаете себя в зеркале. В […]

Круассан. recept-france.ru в В свободную минуту, уход за лицом

Коктейли красоты. Коктейль «Путин»

Вас беспокоит бледный цвет лица? Сухость кожи? Не спешите открывать косметичку. Почему-то многие женщины много уделяют внимания, так называемой, «внешней» красоте: кремам, маскам, макияжу. Да, это все нужно. Но при этом не стоит забывать, что красота и здоровье кожи идут, прежде всего, изнутри. В этой статье — 5 «коктейлей красоты» из доступных ингредиентов, которые […]

Круассан. recept-france.ru в В свободную минуту, уход за лицом

Салат НИСУАЗ

Этот салат родом из Ниццы, откуда и идет его название. А о том, какие ингредиенты должны входить в этот французский салат ведутся бурные споры среди профессионалов-поваров. Например, сторонники традиционной кухни предпочитают использовать только сырые ингредиенты, кроме яиц. Мы приготовим салат «Нисуаз» по классическому рецепту с консервированным тунцом. Ингредиенты 300 г консервированного тунца в […]

Круассан. recept-france.ru в Праздничные блюда, Салаты и закуски, Французские рецепты