Привет! Добро пожаловать на наш сайт!
Домашняя французская кухня. Лучшие блюда русской кухни. Пошаговые рецепты с фото.
Есть вкусно, разнообразно и экономно — это искусство.
Курица со сладким перцем
Как это аппетитно: пряная курочка с хрустящей, в меру острой корочкой! Такая курица с тушёным сладким перцем уместна и на воскресном семейном обеде, и на праздничном застолье. На гарнир прекрасно подойдёт отварной рис или картофель. Ингредиенты 1 курица весом 1,4-1,5 кг; 1 красный сладкий перец; 3 зеленых сладких перца; 10-15 г сливочного масла; […]
Картофель, запечённый с чесноком
Этот картофель, запечённый с чесноком и шалфеем, достаточно просто приготовить. При этом по вкусовым качествам блюдо вполне может претендовать на место на праздничном столе в качестве гарнира. Ингредиенты на 6-8 порций 1,5 кг картофеля; 7 ст.л. оливкового масла; 6 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сушеного шалфея или небольшая горсть листьев свежего. Картофель, запечённый […]
Куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Сметанный соус, изысканная французская горчица и пряные травы – это сочетание придаст мясу птицы новый изумительный вкус. Идеальным дополнением к куриному филе в сметанно-горчичном соусе станет отварной рис. Попробуйте! Ингредиенты на 6-8 порций 900 г куриного филе; 1 морковь; 1 луковица; 3 ст.л. сметаны; 1 ч.л. французской горчицы в зернах; 2 ч.л. дижонской […]
Куриный суп с яйцом
Благодаря зелёному горошку супчик выглядит нарядным. А из-за того, что в нем не видно лука, этот куриный суп с яйцом, как правило, с удовольствием едят дети. Ингредиенты на 4-6 порций (на 2 л бульона) 350-400 г филе курицы; 3-4 картофелины; 2 яйца; 1 ст. зеленого горошка свежего или мороженного; 1 морковь; 1 луковица; […]
Драники картофельные – классический рецепт
Из чего только не готовят драники, это может быть: тыква, кабачок, картофель с мясом, луком, сыром, чесноком и др. Классический же рецепт подразумевает драники картофельные без каких-либо добавок. Подают картофельные драники зачастую со свиными отбивными – в ресторанах и кафе блюдо может называться «свинина на драниках». Но, так как драники очень сытные, то возможна […]
Стожки из мясного фарша
В прошлой статье был опубликован рецепт котлет по-французски. Это блюдо очень напоминает стожки из мясного фарша в русской кухне, другая только «шубка»: картофель, варёное яйцо и сыр. Но и те, и другие котлетки получаются сочными, аппетитными, «нарядными» и праздничными. Ингредиенты на 4-6 порций 500 г мясного фарша; 3 яйца, сваренных вкрутую; 2 картофелины; […]
Котлеты по-французски
Классические дополнения к мясу по-французски: шампиньоны, помидоры, сыр и майонез – под такой «шубкой» котлеты получаются нежными и сочными. При этом приготовить котлеты по-французски просто, а благодаря эффектному виду готового блюда, они уместны как на будничном, так и на праздничном столе. Ингредиенты на 6-7 котлет 450-500 г мясного фарша; 1 ломтик белого хлеба; […]
Запеченные орехи
Горстка запечённых орехов, приправленных солью, перцем и ароматными специями, — это оригинальная закуска на все случаи жизни. Такие пряные орешки станут идеальным дополнением к аперитиву либо к чашке кофе в дружеской компании. Ингредиенты 250-300г смеси орехов (например: кешью, грецкие, пекан, фисташки, миндаль); 1 яичный белок; 0,5 ч.л. молотой корицы; 0,5 ч.л. мускатного […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Салаты и закуски, Французские рецепты