Привет! Добро пожаловать на сайт!
Круассан-журнал – это сайт о вкусной домашней еде. Завтрак, обед или ужин – всё только по проверенным рецептам, по которым готовили наши мамы и бабушки. Это наш способ сказать им спасибо за счастливое детство.
Также на сайте вы найдёте: рецепты натуральной косметики из ингредиентов, которые есть на каждой кухне; обзор новинок продуктов и кухонной техники, а также кулинарный вояж по Франции — общепризнанному лидеру в деле кулинарного мастерства.
Как совместить простоту приготовления и изысканность результата, когда речь идет о домашней выпечке? Попробуйте испечь пирог с добавлением черёмуховой муки, получаемой из сушеных ягод черёмухи. Пирог приобретёт насыщенный шоколадный цвет, неповторимый черёмуховый вкус и тонкий аромат с нотками миндаля и черники, а с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Несколько интересных фактов о […]
Этот сладкий пирог на сметане хорош сам по себе – без крема, но вы можете смазать его любым готовым кремом или, как в этом рецепте, шоколадной глазурью. Просто, вкусно и быстро! Ингредиенты 3 яйца; 250 г сметаны; 1,5 ст. сахара; 2 ст. муки; 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом; немного масла (растительного или […]
Если вы привыкли использовать морковку только как добавку к супу или салату, то, пожалуй, пора пересмотреть свои взгляды на этот продукт. Попробуйте приготовить куриное филе в морковном кляре – это просто, быстро, ярко и небанально, а мясо под морковной «шубкой» получится сочным и нежным. Ингредиенты на 3 – 4 порции 300 – 350 […]
Еще совсем недавно сироп глюкозы можно было купить только в специализированных кондитерских магазинах. Теперь мы можем найти его в любом крупном супермаркете, но продукт всё также остается новым и неизвестным для большинства покупателей. Встречая в рецепте такой ингредиент, как «сироп глюкозы», у всех неизбежно возникают вопросы: «Что это такое? Где его взять? Чем заменить? […]
Хотите немного окунуться в атмосферу уютных французских кафе? Попробуйте приготовить эти великолепные булочки из слоёного теста с пралине и кремом патисьер. Горьковато-сладкая начинка из пралине и карамели, нежный крем и мягкое тесто – просто идеальное сочетание! Ингредиенты 2 упаковки готового слоёного дрожжевого теста (общим весом 800 – 1000 г); 1 яйцо; 1,5 — […]
К сожалению, в последнее время перловка незаслуженно забыта. Виной тому, вероятно, послужила дешевизна этой крупы в советское время, благодаря чему она плотно вошла в меню заключённых и солдат. Отсюда сложился некий стереотип, что перловая крупа – это какой-то никчёмный, малополезный продукт. А ведь перловка просто кладезь витаминов и микроэлементов, и, по сути, ничем не […]
Конечно, яичницу может приготовить каждый. Но возможно, этот рецепт напомнит кому-то о простом, деревенском и сытном блюде, и захочется вспомнить вкус детства. А если еще получится купить домашние деревенские яички…М-м-м, как вкусно! Ингредиенты на 2 порции 4 яйца; 100 г солёного сала с мясными прослойками (или без); 1 помидор; 1 – 2 зубчика чеснока; […]
Если у вас есть готовое слоёное тесто и осталась, например, после праздничного стола, колбасная нарезка, то можно быстро приготовить слойки с копчёной колбасой. Простая и аппетитная выпечка для быстрого перекуса. Ингредиенты 1 упаковка (400 – 500 г) слоёного дрожжевого теста; 60 – 70 г нарезки копчёной колбасы; 80 – 90 г твёрдого сыра; 3 […]
Сытные и вкусные пирожки из дрожжевого теста с отварным куриным филе и яйцом. По-настоящему семейные, пирожки «Курочка Ряба» наверняка придутся по вкусу всем домашним и гостям. Ингредиенты (на 12 – 16 пирожков) Для теста: 1 пачка (10 г) сухих дрожжей (Саф-момент или др.); 1 яйцо + 1 для смазки; 4 ст. муки + […]
Бефстроганов с грибами и солёным огурцом
Сочная, мягкая говядина по-строгановски в сливочном соусе. Настолько мягкая, что как только появилось это блюдо, злые языки поговаривали, что Строганов на старости лет потерял все зубы, и потому повар ему готовит исключительно строганое, нарезанное небольшими кусочками, мягкое мясо. Сегодня существует масса вариаций бефстроганова: из телятины, говядины, свинины и даже из курицы; с грибами свежими […]
Читать далее
Круассан. recept-france.ru в Основные блюда, Русская кухня